Il tofu potrebbe non essere l'ingrediente preferito di tutti, ma quando viene cucinato in questo modo, potresti avere solo alcuni convertiti a tavola.
Quando cuciniamo, vogliamo due cose: facilità nella preparazione e sapori incredibili. Con questo piatto del lunedì senza carne, otteniamo entrambi. Metti semplicemente tutti gli ingredienti insieme in un sacchetto di carta (en papillote, se vuoi sembrare fantasioso), quindi cuoci. Tutto ciò di cui hai bisogno sono 30 minuti e la tua cucina avrà un profumo così buono. Questo tofu cucinato con aceto balsamico, aglio, origano e altri ingredienti salutari vi farà venire l'acquolina in bocca prima ancora di assaggiarlo.
Tofu all'aglio al forno con pomodori ricetta
Serve 4
Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti | Tempo totale: 30 minuti
Ingredienti:
- 1 libbra di tofu sodo, sgocciolato bene e diviso in 4 blocchi
- 4 cucchiai di aceto balsamico
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1-1 / 2 cucchiaini di origano secco
- 1/4 di cucchiaino di sale
- Pepe macinato, a piacere
- 1 limone, solo la scorza
- 2 spicchi d'aglio, tagliati a metà e schiacciati
- 2-1/2 cucchiaini di capperi
- 8 pomodorini, la parte superiore tagliata a fettine incrociate con la punta di un coltello
- Prezzemolo fresco, tritato finemente
Indicazioni:
- Riscaldare il forno a 375 gradi F.
- In una ciotola mettete il tofu, poi aggiungete l'aceto balsamico, l'olio extravergine di oliva, l'origano, il sale e il pepe.
- Su 4 fogli di carta da forno, adagiatevi sopra ogni tofu, poi distribuite il composto di aceto balsamico.
- Distribuire la scorza di limone, l'aglio, i capperi, i pomodorini e il prezzemolo.
- Raccogliete le estremità di ogni carta da forno e legatele fino ad avere 4 confezioni.
- Adagiateli su una teglia e infornate per 25 minuti.
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