Potresti pensare alla gelatina solo come a quel dolcetto colorato che avevi da bambino, ma c'è dell'altro.
E so cosa stai pensando, ma sì, c'è anche molto di più nella gelatina del tuo modo preferito per soli adulti di consumarla: i colpi di gelatina. (Nel caso tu abbia bisogno di un splendida ricetta, però, ne ho uno da consigliare.)
Ma torniamo alla tua educazione alla gelatina...
C'è molto da imparare su questo ingrediente magico responsabile della morbidezza dei marshmallow e della masticabilità degli orsetti gommosi. C'è anche un beneficio nutrizionale (che è un vantaggio decisivo se stai buttando indietro troppi colpi di Jell-O) e molti sostituti della gelatina disponibili per diete kosher e vegane. Perché avviso spoiler: La gelatina è non vegano.
Vedere? C'è molto sulla gelatina che probabilmente non sapevi. Guarda il video per avere lo scoop completo.
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