Se stavi pensando di avviare un blog di cibo senza glutine, ora sarebbe il momento, perché le ricerche su Google senza glutine non sono mai state così alte.
Vox ha recentemente condiviso 10 mappe degli Stati Uniti che mostrano il dieta più cercata in ogni città oltre 10 anni, e penso che sia sicuro dire che i mangiatori senza glutine hanno lentamente conquistato il paese. Gli amanti del pane potrebbero essere presto esiliati.
Da amante del pane, della pasta e di tutto ciò che riguarda i carboidrati, credo che questo sia il vero apocalisse. Ma come amante del pane che ha rinunciato al pane per 30 giorni, lo capisco. Il pane non è esattamente tanto salutare quanto delizioso, ed è davvero solo la punta dell'iceberg quando si tratta di cibi che contengono glutine. Non sarà mai più chiaro di quando decidi di smettere di mangiarlo. Può sembrare impossibile trovare cibo.
Quindi, non è esattamente un
enorme sorpresa che le persone siano costantemente alla ricerca di cibi, ricette e consigli di sopravvivenza senza glutine. Ma guarda quanto è diventato popolare. Tieni presente che solo l'1% della popolazione è in realtà con diagnosi di celiachia, quindi i marketer di alimenti senza glutine hanno davvero fatto magie qui.2005:
2015:
È un sacco di viola, gente. E qualcun altro ha dei flashback sulle mappe rosse negli spot di Verizon in questo momento? È come se la South Beach Diet fosse lo Sprint del mondo delle diete.
Una parte di me deve credere che questa moda senza glutine svanirà presto (quelli con celiachia esclusi) ma una cosa è certa: è un mondo senza glutine e ci stiamo tutti vivendo.
Guarda l'evoluzione completa delle diete più ricercate:
