Mangiare una dieta sana ed equilibrata, fare esercizio fisico e vivere uno stile di vita sano fanno tutti parte della prevenzione del cancro. Recenti ricerche mostrano che frutta e verdura fresche, alcune migliori di altre, sono eccezionali nella prevenzione di alcuni tipi di cancro. Ecco tre ricette che non solo aiutano a combattere il cancro, ma hanno un sapore delizioso!
Combatti il cancro con questi alimenti
Cambiare la dieta e fare esercizio sono due dei modi più semplici per prevenire il cancro. Per maggiori informazioni, leggi Cibi che combattono il cancro e Combattere il cancro con l'esercizio.
verdure a foglia verde
Le verdure a foglia verde scure sono ricche di luteina, vitamina A e folati, che possono aiutare a prevenire il cancro al colon e alle ovaie. Spinaci, cavoli, cavoli, rucola e tarassaco sono ricchi di sostanze nutritive e sapore.
Verdure Crocifere
Broccoli, germogli di broccoli, cavoli, cavolo cinese, cavolfiore, crescione e bietole hanno tutti tonnellate di sostanze fitochimiche, che possono ridurre il rischio di cancro al seno e allo stomaco.
Frutti di bosco
Mirtilli, more, lamponi, fragole, mirtilli rossi e uva rossa sono ricchi di antiossidanti, che possono aiutare a riparare i danni cellulari.
Pomodori
I pomodori contengono antiossidanti e licopene, che possono ridurre il rischio di cancro allo stomaco e ai polmoni.
Ricette per combattere il cancro
Insalata di tarassaco
Per 4-6 porzioni Ingredienti:
1 mazzo grande di tarassaco, lavato, mondato
3 cipolle verdi, tritate (parti verdi e bianche)
3 cucchiaini di aneto fresco o 2 cucchiaini secchi
1/4 tazza di olio extravergine di oliva
Succo di 1/2 limone
Sale e pepe a piacere Indicazioni:
Unire verdure, cipolle e aneto in una grande ciotola. Sbatti insieme gli ingredienti rimanenti. Condisci il condimento con le verdure.
Bok Choy in agrodolce
Per 4-6 porzioni Ingredienti:
3 cucchiai di olio per insalata
1 testa di bok choy, lavata, mondata, tagliata a pezzi da 1 pollice
1 cipolla dolce, affettata
1/4 tazza di zucchero di canna confezionato
1/2 cucchiaino di radice di zenzero fresco tritata
1/4 tazza di aceto di vino rosso
1 cucchiaio di amido di mais
1 cucchiaio di salsa di soia Indicazioni:
Scaldare l'olio in una padella. Soffriggere il bok choy e la cipolla per 1 minuto. In una piccola ciotola, sbatti insieme lo zucchero di canna, lo zenzero e l'aceto e versa nella padella. Coprire con un coperchio e cuocere 1 minuto. In una piccola ciotola, sbatti insieme l'amido di mais e la salsa di soia e versa nella padella. Mescolare bene e cuocere fino a che non si addensa. Servire caldo.
Torta Di Mora
Per 6-8 porzioni Ingredienti:
1 quarto di more
1 guscio di torta non cotto da 10 pollici
2 cucchiai di farina per tutti gli usi
3/4 tazza di zucchero semolato (o più a piacere)
1 tazza di latte Indicazioni:
Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Metti le bacche nel guscio della torta. Unire la farina con lo zucchero e il latte e versare sui frutti di bosco. Cuocere da 45 a 50 minuti o fino a quando non si rapprende (posizionare strisce di alluminio sulla crosta se inizia a rosolare troppo rapidamente. articoli Correlati
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