Hai iniziato a sperimentare di più in cucina - finalmente ti sei laureato dalla tua dieta di popcorn o spaghetti istantanei per cena - ed è ora di rifornire la tua cucina con gli strumenti di cui hai bisogno. Ecco quattro elementi essenziali che ti aiuteranno a portare i tuoi pasti al livello successivo.
Fino ad ora, non hai avuto bisogno di molti strumenti e gadget da cucina perché la tua stufa non ha visto molta azione oltre all'acqua bollente per il tè. Ma tutte quelle ore a guardare il Food Network ti hanno ispirato a cucinare da zero più spesso (o forse è un nuovo ragazzo che vuoi impressionare con qualcosa di buono cucinando). Ecco alcuni strumenti che ti aiuteranno a cucinare più facilmente e potrebbero aiutarti a migliorare i tuoi piatti.
Mortaio e pestello
Questo accessorio da cucina pesante e dall'aspetto primordiale è spesso pubblicizzato dagli chef professionisti come un must. Usalo per macinare erbe e spezie fresche per aiutare a rilasciare i loro sapori, che, ovviamente, conferiranno sapori ricchi e soddisfacenti al cibo che cucini.
Frullatore a immersione
Una manna dal cielo per le persone che vivono in accoglienti condomini urbani (o spazi angusti, fai la tua scelta!), Un frullatore a immersione spesso fa il lavoro altrettanto bene un frullatore in piedi, ma ti farà risparmiare un sacco di spazio sul bancone - poiché può essere facilmente nascosto nell'armadio - e si lava in un batter d'occhio. Usalo per frullare zuppe e preparare frullati o succhi.
Raspa
Se hai mai visto uno dei programmi di cucina di Jamie Oliver, vedrai quanto spesso questo chef esuberante usa la sua raspa. È fantastico per grattugiare finemente la maggior parte degli ingredienti: dalla scorza di un limone, lime o arancia per il tuo pesto, gremolata o torte (si può usare anche per grattugiare il cioccolato) ad aggiunte salate come aglio o Zenzero. È anche un must per quel blocco di parmigiano, creando una delicata spolverata di formaggio sul tuo piatto di pasta preferito.
Misurini
Fino ad ora, sei riuscito a cambiare le tue misurazioni o a usare la stessa tazza per misurare tutti i tuoi ingredienti. Ma ora che stai sviluppando le tue abilità culinarie, dovrai investire in misurini per i tuoi ingredienti umidi e secchi. Avrai bisogno di tazze che consentano misurazioni sia imperiali che metriche. I misurini bagnati sono generalmente trasparenti e realizzati in plastica o vetro con un beccuccio per versare facilmente; è utile una capacità di 2 tazze/300 ml. I misurini asciutti possono essere in metallo o plastica, sono disponibili in misure graduate (quarto, terzo, metà e 1 .). tazza) e di solito hanno un bordo piatto in modo da poter livellare eventuali extra dalla parte superiore con un coltello, per garantire precisione.
Ricette che potrebbero interessarti
Biscotti di farina d'avena al cocco
Ricette di frullati verdi e bevande verdi
Ricetta succulenta alla parmigiana di pollo
