Estate fresca e matura mirtilli sono alcuni dei doni più gustosi della natura. Ma oltre a ciò, hanno anche un pugno abbastanza salutare, essendo a basso contenuto di calorie ma ricco di sostanze nutritive. Ora, un nuovo studio ha scoperto che il loro caratteristico colore blu può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna.
Pubblicato in Giornale di Gerontologia, la ricerca ha scoperto che mangiare 200 grammi (circa una tazza) di mirtilli ogni giorno per un mese può portare a un miglioramento della funzione dei vasi sanguigni e a una diminuzione della pressione sanguigna in persone che erano già relativamente sane.
Ai partecipanti è stata data in modo casuale una bevanda contenente l'equivalente di 200 grammi di mirtilli o una bevanda di controllo. Durante lo studio, i ricercatori hanno tenuto traccia di come le arterie dei partecipanti si sono allargate quando aumenta il flusso sanguigno, che è considerato un indicatore del rischio di malattie cardiovascolari.
I risultati sono stati piuttosto rapidi: gli effetti sulla funzione dei vasi sanguigni sono stati osservati solo due ore dopo che i partecipanti hanno bevuto le bevande ai mirtilli e sono durati per un mese, anche dopo un digiuno notturno. Non solo, ma nel corso dello studio di un mese, quelli che hanno preso la bevanda al mirtillo hanno visto la loro pressione sanguigna si è ridotta di 5 mmHg, che è simile agli effetti dell'uso della pressione sanguigna farmaco.
In un'altra parte dello studio, i ricercatori hanno confrontato gli effetti della bevanda al mirtillo con quelli degli antociani purificati, un tipo di fitochimico responsabile del colore blu, rosso, rosa e viola di alcuni frutti e verdure, come bacche e rosso uva. Le bevande contenenti antociani purificati hanno anche portato a miglioramenti nella regolazione della pressione sanguigna.
"Sebbene sia meglio mangiare l'intero mirtillo per ottenere il massimo beneficio, il nostro studio rileva che la maggior parte degli effetti può essere spiegata da antociani", ha affermato la ricercatrice principale, la dott.ssa Ana Rodriguez-Mateos del Dipartimento di scienze nutrizionali del King's College di Londra, in un dichiarazione. "Se i cambiamenti che abbiamo visto nella funzione dei vasi sanguigni dopo aver mangiato mirtilli ogni giorno potessero essere sostenuti per tutta la vita di una persona, potrebbe ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari fino al 20 per cento."
Quindi la prossima volta che passeggi per il corridoio dei prodotti, potresti voler afferrare alcuni di questi piccoli frutti gustosi e salutari. Sono un'ottima aggiunta a qualsiasi pasto e hanno alcuni seri benefici per la salute.
