Cupcakes alle spezie del 4 luglio con frutti di bosco freschi – SheKnows

Addolcisci e ravviva le tue feste del 4 luglio con questi deliziosi cupcake vegani ricoperti di decorazioni commestibili rosse, bianche e blu.
Addolcisci e ravviva le tue feste del 4 luglio con questi deliziosi cupcake vegani ricoperti di decorazioni commestibili rosse, bianche e blu.

Storia correlata. 45 ricette di Natale vegane che renderanno deliziosa la tua vacanza

Cupcakes alle spezie del 4 luglio con frutti di bosco freschi

Resa 12

Per i cupcake:

T
• 1 tazza di latte di soia normale

T

• 1/4 tazza di olio di colza

T

• 1/2 tazza di yogurt alla vaniglia a base di soia o cocco

T

• 2/3 tazza di zucchero semolato

T

• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro

T

• 1-1/3 tazze di farina integrale bianca

T

• 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio

T

• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci

T

• 1 cucchiaino di sale

T

• 2 cucchiaini di cannella in polvere

T

• 1/2 cucchiaino di cardamomo macinato

T

• 1/2 cucchiaino di zenzero macinato

T

• 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati

T

• Un pizzico di pepe bianco

T

• 2 tazze di frutti di bosco freschi assortiti, come mirtilli, lamponi, more e fragole

Per la glassa:

T
• 1 contenitore Tofutti Better Than Cream Cheese

T

• 1/2 tazza di burro vegano

T

• 2 tazze di zucchero a velo

T

• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro

T

• 1-1 / 2 cucchiaini di succo di limone

Indicazioni:

T
1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F e spruzzare una teglia per muffin da 12 tazze con uno spray da cucina.

T

2. In una grande ciotola sbatti insieme il latte di soia, l'olio, lo yogurt, lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.

T

3. Setacciare la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale e le spezie in una ciotola media.

T

4. Aggiungere il composto di farina al composto di latte di soia e mescolare fino a quando non si inumidisce e si amalgama.

T

5. Dividere uniformemente l'impasto tra i pirottini e cuocere per 20 minuti o fino a quando i cupcake non si riprendono quando vengono premuti leggermente.

T

6. Lascia raffreddare i cupcakes nella teglia per 5 minuti, quindi capovolgi e trasferisci su una gratella per raffreddare completamente prima di glassare.

T

7. Per preparare la glassa, usa un frullatore elettrico per sbattere il formaggio cremoso, il burro, lo zucchero, la vaniglia e il succo di limone fino a che liscio.

T

8. Spalmare la glassa sui cupcakes e guarnire con frutti di bosco freschi.

Più gustoso ricette di dolci vegani!