Il Ringraziamento è un giorno in cui si ringrazia, si festeggia con amici e familiari e, soprattutto, si mangia. Sorprendentemente, non tutti i cibi del Ringraziamento rovineranno la tua dieta e ti faranno sentire più pesante di cinque chili.
Questo Ringraziamento, sfida te stesso a mangiare un po' più sano. Ci sono molte opzioni salate tra cui scegliere che non ti costringeranno ad allentare un'altra tacca sulla cintura. Antipasti, antipasti e dessert: abbiamo parlato di tutto. E noi siamo qui per aiutarti a fare scelte più salutari quest'anno.
Tacchino arrosto, non fritto
Ricco di proteine e ricco di acido folico, il tacchino è il piatto del Ringraziamento più salutare che consumerai. Evita di aggiungere grassi e calorie inutili arrostendo il tacchino invece di friggerlo. Sebbene i tacchini fritti siano deliziosamente umidi, contengono 70 calorie in più per porzione da 3,5 once, contro un tacchino arrosto al forno che può essere altrettanto umido e appetitoso con un numero significativamente inferiore calorie.
Salse di hummus, non salse di formaggio
Antipasti come salsa di spinaci e carciofi, salsa di granchio, salsa di panna acida e salse al formaggio possono avere un ottimo sapore, ma contengono abbastanza calorie per sostenerti per la giornata. La cosa peggiore che puoi fare per il tuo corpo è caricare stuzzichini incredibilmente ricchi prima di tuffarti in un pasto pesante. Invece, scegli salse più salutari come hummus o salse. Sebbene l'hummus non sia privo di calorie (27 calorie per cucchiaio), è pieno zeppo di proteine e vitamine per aiutare a soddisfare qualsiasi desiderio e farti sentire pieno. Prova questo hummus di erbe miste con verdure affettate o patatine pita.
Patate, non sformati
Anche se le patate sono ricche di carboidrati, sia dolci che schiacciate hanno ampi benefici per la salute. Patate dolci contengono metà del fabbisogno giornaliero di vitamina C, potassio e tanto beta-carotene quanto le carote. Purè di patate hanno anche sorprendenti benefici per la salute, come vitamine del gruppo B, fibre e ferro per aiutare a ridurre la pressione sanguigna e prevenire le malattie cardiovascolari. Le casseruole, d'altra parte, sono ciò da cui vuoi evitare. La maggior parte contiene zuppe e creme pesanti, burro, cipolle fritte e formaggi. A meno che tu non sappia esattamente cosa c'è dentro, scegli le patate più piene rispetto alle casseruole ipercaloriche.
Panini per la cena, non ripieni
Non è una sorpresa qui, ma il ripieno è uno dei cibi più calorici del Ringraziamento in circolazione. Con quasi 20 grammi di grassi, un terzo saturi e 350 calorie per porzione, è meglio stare il più lontano possibile da questo. Qual è un'opzione migliore? Un panino per la cena fatto in casa con burro, che ti riporterà solo 150 calorie, lasciando più spazio per la torta!
Torta di zucca, non torta di noci pecan
Mangiare sano non significa che devi saltare il dessert, assicurati solo di scegliere la "più sana" delle selezioni, ovvero la torta di zucca (o ancora meglio - torta di zucca senza glutine). La zucca contiene fibre solubili che aiutano la digestione, vitamina A necessaria per una vista sana e altre vitamine e minerali come vitamina C, potassio e ferro. Sebbene la torta di noci pecan contenga quantità salutari di grassi insaturi (il tipo buono), il suo conteggio delle calorie è sorprendente. A 500 per fetta, è quasi il doppio di quello della torta di zucca, che si trova a circa 300 calorie per fetta. Se decidi di concederti una piccola torta di zucca (chi non lo farebbe?), cerca di evitare tutti i condimenti come la panna montata o il gelato alla vaniglia poiché aggiungono grassi e calorie inutili.
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