Tira fuori il tuo grembiule più carino, preriscalda il forno e metti Vacanze di Natale nel lettore DVD per ascoltare in sottofondo. La stagione dei dolci natalizi è qui, ma non deve essere un grosso compito. Invece, rendila un'opportunità per trascorrere un po' di tempo in più con il tuo appuntamento preferito.
Se i corridoi sono addobbati e la neve ha iniziato a cadere, c'è solo un'altra cosa che devi fare per completare la stagione delle vacanze. Inizia a cuocere, ovviamente, e riempi la tua casa di dolci e dessert festivi che puoi regalare o tenere tutto per te. La cottura al forno per le feste può spesso essere un lavoro ingrato, quindi invece di estrarre a malincuore la farina e il frullatore a mano, trasforma il processo in un divertente appuntamento notturno per te e il tuo tesoro. Trova i tuoi film di Natale preferiti e impegnati a trascorrere la giornata guardando i tuoi preferiti mentre cuoci.
Una buona maratona cinematografica coinvolge un mix di commedia, romanticismo, classici e moderni successi natalizi. La nostra coda per i film di Natale includerebbe:
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DICCI: Qual è il tuo film di Natale preferito? Condividi nei commenti qui sotto!
Amore attuale
- Miracolo sulla 34a strada
- Elfo
- Il Grinch
- La vacanza
- Una storia di Natale
Inizia la stravaganza di cottura con queste torte di whoopie alla moka e menta piperita. Dal momento che avrai già la crème de menthe, potresti anche aggiungerne un po' a una tazza di cioccolata calda e lasciare che il divertimento abbia inizio. I biscotti al cioccolato sono stati adattati da Williams-Sonoma'S ricetta.
Torte di whoopie al moka alla menta e menta piperita
Produce 12 torte di whoopie
Ingredienti:
- 1/2 tazza di zucchero a velo
- 1-3/4 tazze di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza di cacao amaro in polvere
- 1-1 / 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 8 cucchiai (1 panetto) di burro non salato, a temperatura ambiente
- 1-1/4 tazze di zucchero
- 2 uova
- 2 cucchiai di espresso
Glassa:
- 1/4 tazza di burro
- 1 oncia di crema di formaggio
- 2 tazze di zucchero a velo
- 4 cucchiai di crema di menta
- Caramelle sbriciolate alla menta per guarnire
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Ungete due teglie con il burro. Mettere lo zucchero a velo in una ciotola e mettere da parte.
- In un'altra ciotola, mescolare la farina, il cacao, il lievito e il sale. Accantonare.
- In una grande ciotola, usando un miscelatore elettrico, sbattere il burro e lo zucchero a velocità media fino a ottenere una crema, circa tre minuti. Spegnere il mixer e raschiare la ciotola con una spatola di gomma. Aggiungere un uovo e sbattere a velocità media fino a quando non si sarà amalgamato. Aggiungere l'altro uovo e l'espresso e sbattere finché non si saranno amalgamati.
- Spegnere il mixer e aggiungere il composto di farina. Sbattere a bassa velocità fino a quando non si sarà amalgamato.
- Arrotolare l'impasto in una piccola palla. Passate la pallina nello zucchero a velo fino a ricoprirla. Metti le palline su una teglia preparata. Ripeti, distanziando le palline di circa due pollici l'una dall'altra.
- Quando la teglia è piena, mettila nel forno e cuoci i biscotti finché non sono scoppiettanti e gonfi, da 10 a 12 minuti. Usando i guanti da forno, togli la teglia dal forno e mettila su una gratella per 15 minuti.
- Usando una spatola di metallo, sposta i biscotti sulla griglia e lascia raffreddare completamente. Ripetere con il resto dei biscotti.
Per glassare:
- Montare insieme burro, crema di formaggio e zucchero. Aggiungere lentamente la crème de menthe fino ad ottenere la consistenza desiderata. Puoi anche usare l'estratto di menta piperita e un po' di latte se non vuoi l'alcol nella glassa.
- Quando i biscotti sono freddi, spalmare un cucchiaio di glassa sul fondo di un biscotto. Coprire con un altro biscotto e arrotolare i bordi in pezzi di caramelle alla menta.
- Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico.
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