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Cioccolato
Non confondere una barretta di cioccolato con il cioccolato. Guarda qualsiasi involucro di caramelle e vedrai che il cioccolato è pieno di riempitivi come caramelle e zuccheri economici. Invece di sciroppo di mais e altri prodotti chimici, concediti un cioccolato di alta qualità, dove l'attenzione è concentrata sul contenuto di cacao. Bonus: il cioccolato fondente vanta flavonoidi che sono benefici per la salute del cuore migliorando il flusso sanguigno e abbassando la pressione sanguigna.
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Olio d'oliva
Gli oli d'oliva possono variare parecchio nel gusto e nel prezzo. Quando cucini con o incorpori olio d'oliva nei tuoi cibi, puoi farla franca usando un olio d'oliva poco costoso, ma per utilizzare nel condimento per l'insalata, per condire i piatti o per inzuppare il pane, tenere a portata di mano una bottiglia di olio di fascia alta. Il sapore può variare notevolmente da una marca all'altra, quindi acquista piccole bottiglie per assaggiare, decidi quale ti piace di più e poi investi in una bottiglia più grande.
3
Frutta e verdura biologica
Cucinare e mangiare prodotti privi di pesticidi chimici ci dà tranquillità, sapendo che ciò che mettiamo nel nostro corpo è naturale. Ma "biologico" non significa privo di pesticidi; piuttosto è privo di tutto ciò che è stato alterato sinteticamente. Poiché i prodotti biologici tendono a costare di più, usiamo il Guida all'acquisto dell'Environmental Working Groupè la "sporca dozzina" per aiutarci a decidere su quale frutta e verdura vale la pena spendere di più per ottenere il biologico. Più un alimento è in cima alla lista per essere carico di pesticidi, più è probabile che acquistiamo la sua versione biologica.
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Pollo ruspante biologico
I carnivori tra noi possono attestare il fatto che il pollo biologico e ruspante ha semplicemente di meglio consistenza e gusto, e questo è un ottimo motivo per spendere di più per i tuoi acquisti di carne da un rispettabile macellaio. E mentre segnala che il biologico non è migliore per la tua salute rispetto alla varietà convenzionale sono emersi, c'è un livello di conforto nel sapere che il pollo che stiamo consumando non è pieno di antibiotici ed è stato allevato eticamente.
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