Maccheroni e formaggio a modo tuo – SheKnows

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Un'altra lunga e fredda giornata invernale. Con l'abbassamento della temperatura, cosa potrebbe esserci di più rilassante del tuo cibo preferito per cena? Per molti di noi è qualcosa di cremoso, delizioso e un po' decadente, come una ciotola piena di mac 'n' cheese appiccicoso.

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Maccheroni e formaggio

Ci sono molti marchi preconfezionati, surgelati o in scatola sul mercato, ma per qualcosa di veramente speciale, prova un mac & cheese fatto in casa direttamente dalla tua cucina. È facile da montare e semplicemente aggiungendo alcuni dei tuoi ingredienti preferiti puoi creare qualcosa di unico e meraviglioso come te. Non essere timido! Segui semplicemente questa ricetta di base, quindi lascia che la tua immaginazione e le tue papille gustative si librano.

Mac & cheese semplice e facile

4 porzioni

Ingredienti:

  • 3 tazze di maccheroni
  • 1/4 tazza di burro
  • 1/4 tazza di farina per tutti gli usi
  • 3 tazze di latte
  • 1 cucchiaino di salsa piccante
  • click fraud protection
  • 1 cucchiaino di senape di Digione
  • 3 tazze di formaggio cheddar stagionato o piccante grattugiato

Indicazioni:

  1. Segui le istruzioni sulla confezione e cuoci i maccheroni al dente, quindi drenare.
  2. Mentre i maccheroni cuociono, sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio. Sbattere la farina e cuocere per un minuto.
  3. Incorporare gradualmente il latte e la senape. Continuare a cuocere, mescolando spesso, fino a quando non si addensa. Aggiungere il formaggio e la salsa calda, mescolando fino a che liscio. Versare i maccheroni scolati e mescolare.
  4. Scegli i tuoi componenti aggiuntivi dalle selezioni di seguito o progetta la tua creazione personale. È il tuo mac & cheese, dopotutto!

Alcuni booster di sapore sono:

  • Quattro Fromagio e non solo — Avventurati nell'ignoto sostituendo parte o tutto il cheddar con il formaggio che hai a portata di mano o con i tuoi preferiti personali. Parmigiano Reggiano, cheddar bianco extra vecchio, asiago e groviera sono sapori meravigliosamente forti, mentre Monterey jack, fontina o provolone sono ottimi quelli più delicati. Il formaggio di capra, la feta e il gouda stagionato possono aggiungere un bel tocco di sapore. Un avvertimento: i formaggi più forti possono facilmente diventare il sapore predominante nel tuo piatto, quindi fai attenzione quando sostituisci le varietà con venature blu o affumicate, aggiungendo solo l'aggiunta a piacere.
  • Maccheroni primavera — Un semplice mac 'n' cheese chiede a gran voce l'aggiunta di verdure per completare il pasto. Cuocili o grigliali in anticipo, quindi mescolali subito. Ottime scelte da provare sono broccoli, asparagi, spinaci, piselli, mais, cavolfiori, cipolle caramellate, aglio saltato, peperoni o funghi. Aggiungi i tuoi preferiti, grattugia sopra un po' di parmigiano e ascolta le tue papille gustative cantare.
  • Rendi il mio un amante della carne' — Salame, italiano piccante e affumicati sono tutte salsicce che conosciamo e amiamo; pancetta, hamburger e prosciutto sono tutte carni che conosciamo e amiamo, quindi aggiungili e renditi felice. Naturalmente, prima di tutto cuoceteli completamente.

Altri componenti aggiuntivi da provare sono:

  • tonno sgocciolato, cipollotto e piselli tritati finemente
  • fagioli neri, mais, coriandolo tritato; servire con salsa
  • chili di manzo o fagioli, peperoncini verdi tritati o jalapenos; guarnire con una miscela di formaggio messicano e tortilla chips schiacciate
  • spinaci appassiti e gamberi cotti
  • cipolle caramellate e mini polpette
  • crema di formaggio, salmone affumicato, capperi, cipolla rossa tritata
  • formaggio al peperoncino, pollo allo spiedo sminuzzato; guarnire con salsa piccante e crumble di gorgonzola
  • marinato tofu
  • hot dog affettati e salsa barbecue

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