Non puoi avere un pasto del Ringraziamento senza ripieno, giusto? Per quanto amiamo mangiarlo, non amiamo ripulirlo. Per risparmiarci un piatto, abbiamo deciso di farcirlo in una zucca di ghiande. Nessuna pulizia e un gusto ancora migliore!
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La zucca di ghianda è una delle nostre verdure di stagione preferite e una di quelle spesso trascurate. Per dargli la ribalta che merita, non solo l'abbiamo aggiunto alla nostra ricetta di ripieno preferita, l'abbiamo usato anche come ciotola! Questi sono anche divertenti centrotavola commestibili e segnaposto!
Ricetta zucca di ghianda ripiena di salsiccia e pane di mais
Serve circa 6
Ingredienti:
- 1/2 libbra di salsiccia di manzo o maiale, tritata
- 3 zucche di ghianda medie, arrostite e rimosse dalla zucca
- 1/2 tazza di sedano tritato
- 1/2 tazza di carote tritate
- 1 tazza di cipolla tritata
- 3-1/2 tazze di pane di mais sbriciolato
- 1-1 / 2 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- 1/2 cucchiaio di condimento italiano
- Circa 1/4 di tazza di craisins
- Sale e pepe
Indicazioni:
- In una padella grande a fuoco medio, aggiungere la salsiccia e cuocere fino a doratura, circa 5-6 minuti. Unire il sedano, le carote e le cipolle. Cuocere fino a quando le verdure sono morbide, circa 8 minuti. Mescolare il condimento, sale e pepe.
- Rimuovi il composto dalla padella e aggiungi il pane di mais e il brodo di pollo, mescola per unire.
- Tritare la zucca e mescolare con il composto di pane di mais.
- Riempi ogni zucca per circa 3/4 con il ripieno. Completare con condimento fresco. Infornare per circa 30 minuti.
- Una volta sfornate, guarnite con i craisins e buon appetito!
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