Una versione davvero magra della nostra salsa estiva preferita, per quelli di noi che non hanno il controllo delle porzioni.
Ho deciso di trovare una ricetta per una salsa di spinaci veramente magra e ho trovato molte ricette che erano "più leggere" ma contenevano ancora un po' di formaggio, grasso e calorie. Ora, se sei il tipo di ragazza che può mangiare qualche boccone e andarsene, probabilmente faresti piuttosto bene con quelle ricette. Ma per quelli di noi che hanno difficoltà a mettere giù il tuffo e ad andarsene, abbiamo bisogno di un tuffo che non ci spinga in pantaloni grassi se non possiamo smettere di mangiare fino a quando la ciotola non viene leccata. Questa versione dipende da yogurt greco senza grassi, un po' di maionese leggera (o panna acida), verdure e spezie per darti un tuffo ricco di proteine e con meno di 300 calorie per l'intera ciotola! Mangialo con verdure crude per mantenerlo magro.
Ricetta salsa di spinaci veramente magra
Produce 3 tazze
Ingredienti:
- 1 tazza di yogurt greco senza grassi
- 1/2 tazza di maionese leggera o panna acida leggera
- 1 tazza di spinaci surgelati tritati, scongelati e strizzati
- 1/2 tazza di cetrioli, pelati e tritati
- 1/4 tazza di cipolle verdi tritate
- 1/4 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 cucchiaino di sale
- Crudite per servire
Indicazioni:
- In una ciotola capiente mescolare tutti gli ingredienti (tranne le crudite), far raffreddare fino al momento di servire.
- Questo tuffo è il migliore se i sapori vengono lasciati sviluppare per alcune ore, quindi non aver paura di prepararlo un giorno prima del tempo.
- Servire con crudité.
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