Cursori per pizza con polpettone di pollo – SheKnows

Fai emozionare di nuovo la tua famiglia con il polpettone "umile" con queste pizzette al polpettone di pollo cursori.

Storia correlata. Rachael Ray ha appena condiviso una facile marinata di pollo al balsamico che sostituisce totalmente la nostra salsa barbecue

Questo polpettone, preparato con 2 libbre di pollo macinato, mantiene i cursori sul lato più leggero. Condite con la vostra salsa marinara o pizza preferita e formaggio fuso caldo su un panino morbido e caldo... un vassoio di questi non durerà a lungo! Un'insalata verde croccante è un contorno perfetto.

Ricetta dei cursori per pizza con polpettone di pollo

Produce 12+ slider

Ingredienti:

• 2 libbre di pollo macinato
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cipolla media, finemente tagliata a dadini
• 4 spicchi d'aglio, tritati finemente
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato fresco
• 1/2 tazza di pangrattato secco semplice
• 2 cucchiai di prezzemolo a foglia piatta, tritato
• 1/2 cucchiaino di origano italiano essiccato
• 1 uovo grande (leggermente sbattuto) 
• 2 tazze di salsa marinara o pizza (divise 1/2 e 1-1/2)
click fraud protection
• 1/2 cucchiaino di sale
• 2 tazze di formaggio per pizza grattugiato
• 12 rulli scorrevoli morbidi

Indicazioni:

1. Aggiungere l'olio d'oliva sul fondo di una padella larga e scaldare a fuoco medio. Soffriggere la cipolla per 5-6 minuti, finché non diventa morbida ma non rosolata. Aggiungere l'aglio e continuare la cottura per altri 3-4 minuti. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
2. Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Foderare una teglia (con i lati) con carta da forno o carta stagnola. (Se si utilizza un foglio, spruzzare il foglio con uno spray da cucina.)
3. In una ciotola capiente, mescolare il parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo, l'origano, il composto di cipolla/aglio, l'uovo, 1/2 tazza di salsa marinara e il sale. Aggiungere il pollo e mescolare fino a quando non si sarà amalgamato.
4. Versare il composto di pollo al centro della padella preparata; formare una pagnotta, premendo bene ma non oltre l'imballaggio. Distribuire sopra 1 tazza di marinara.
5. Cuocere il polpettone per circa 50 minuti a 1 ora o fino a quando la temperatura inserita nel centro del polpettone raggiunge i 165 gradi F (la temperatura salirà a 170 gradi F dopo essere stati in piedi). Abbassare il forno a 350 gradi F e lasciare riposare il polpettone 10 minuti prima di affettare fette spesse (circa 2 pollici di spessore) e poi tagliare le fette a metà o in quarti a seconda delle dimensioni dei rotoli di scorrimento.
6. Posiziona il fondo dei panini scorrevoli su una teglia. Guarnire ognuno con un pezzo di polpettone di pollo, aggiungere altra salsa marinara sopra il polpettone e guarnire il tutto con la quantità desiderata di formaggio per pizza. Metti i panini e mettili in forno finché il formaggio non si è sciolto, circa 5 minuti. Servire.

Altre ricette con il cursore di pollo

Cursori a dito di pollo
Facili cursori di pollo al barbecue
Cursori di pollo barbecue agli agrumi