4 miscele di spezie fatte in casa – SheKnows

Perché acquistare miscele di spezie lavorate quando puoi crearne di tue con meno soldi con ingredienti di qualità superiore? Questi quattro mix ti lasceranno a bocca aperta per quanto siano semplici da mettere insieme.

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Stanco di sprecare i tuoi sudati soldi in costose miscele di spezie acquistate in negozio? Molto probabilmente, possiedi già il 90 percento delle spezie di cui hai bisogno per creare le tue miscele. Non cedere a miscele di spezie di qualità inferiore troppo costose quando puoi crearne una tua a metà del costo e molto più sapore.

Per prima cosa abbiamo il condimento per taco fatto in casa. Tradizionalmente il condimento per taco viene venduto in una piccola busta ed è pieno di riempitivi e conservanti. Questa miscela fresca fatta in casa ha un sapore al 100% e non ha ingredienti misteriosi aggiunti.

Produce circa 1/4 di tazza

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
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• 1 cucchiaino di cumino macinato
• 1 cucchiaino di sale kosher
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
• 1/2 cucchiaino di peperoncino chipotle in polvere
• 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
• 1/4 cucchiaino di peperoncino tritato
• 1/4 cucchiaino di origano

Indicazioni:

1. Aggiungi tutte le spezie in una piccola ciotola e sbatti insieme.
2. Conservare in un contenitore ermetico fino a 6 mesi.

Hai mai sentito il bisogno di dare alla tua carne un tocco saporito? Questo rub speziato, anche se non troppo piccante, è pieno di sapore Cajun. La chiave di questa miscela è assicurarsi di utilizzare la paprika affumicata. Se usi solo la paprika normale, il piatto si appiattisce.

Produce circa 1/4 di tazza

Ingredienti:

• 2-1/2 cucchiaini di paprika affumicata
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di pepe di Caienna
• 1 cucchiaino di origano secco
• 1 cucchiaino di timo essiccato
• 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato

Indicazioni:

1. Aggiungi tutte le spezie in una piccola ciotola e sbatti insieme.
2. Conservare in un contenitore ermetico fino a 3 mesi.

Hai mai acquistato un condimento italiano in bottiglia e ti sei chiesto perché? Se guardi intorno al tuo armadietto delle spezie, sono disposto a scommettere che possiedi già tutto ciò che è in quella bottiglia troppo costosa. Basta mescolare e iniziare a utilizzare subito.

Resa circa 1/3 di tazza

Ingredienti:

• 3 cucchiai di basilico essiccato
• 3 cucchiai di prezzemolo secco
• 3 cucchiai di origano secco
• 1 cucchiaio di aglio in polvere
• 2 cucchiaini di timo essiccato
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/2 cucchiaino di rosmarino essiccato
• 1/2 cucchiaino di maggiorana secca
• 1/2 cucchiaino di semi di sedano
• 1/2 cucchiaino di fiocchi di cipolla essiccata
• 1/4 cucchiaino di pepe nero
• 1/4 di cucchiaino di sale kosher

Indicazioni:

1. Aggiungere tutti gli ingredienti in una piccola ciotola e schiacciare insieme. Puoi usare il dorso di un cucchiaio per schiacciare le spezie.
2. Mescolare dopo aver schiacciato e aggiungere in un contenitore ermetico.
3. Conservare fino a 6 mesi.

La chiave per una deliziosa bistecca è condirla correttamente. Ciò significa un sacco di buon sale e spezie. Questo condimento per bistecche fatto in casa porterà qualsiasi bistecca (o hamburger) a un livello completamente nuovo. Cospargete, grigliate e buon appetito!

Resa circa 1/3 di tazza

Ingredienti:

• 1/4 tazza di sale kosher
• 1 cucchiaio di pepe macinato macellaio (questo è un pepe macinato grosso)
• 1 cucchiaio di timo essiccato
• 2 cucchiaini di fiocchi di cipolla
• 2 cucchiaini di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di rosmarino essiccato
• 1 cucchiaino di semi di finocchio
• 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
• 1/2 paprika affumicata
• Un pizzico di pepe di Caienna

Indicazioni:

1. Aggiungi tutti gli ingredienti nella ciotola del robot da cucina. Dare al mix una frustata veloce nella macchina per unire.
2. Conservare in un contenitore ermetico fino a 6 mesi.

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