Cena della domenica: Pasta al forno con salsa di crema Sriracha – SheKnows

Normalmente potresti non raggiungere Sriracha quando fai la pasta, ma questa ricetta include la salsa piccante per riscaldare le cose per la cena della domenica!

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È tempo di ravvivare le cose per la cena della domenica con questa ricetta di pasta al forno con salsa di crema Sriracha. Quando si tratta della piccante "salsa di gallo", meglio conosciuta come Sriracha, in genere o la ami o non la ami. Lo adoro e mi piace trovare modi diversi per incorporarlo durante i pasti.

Se la tua famiglia riesce a sopportare il caldo, adorerà questo piatto! Normalmente potresti non pensare di aggiungere Sriracha alla salsa di pasta, ma ha senso (pensa alla salsa piccante all'arrabiatta) e aggiunge entusiasmo alla salsa di pomodoro tradizionale. Ho incluso metà e metà in questa ricetta per una maggiore cremosità e potrebbe aiutare a mantenere le cose un po' meno infuocate! Se è la prima volta che usi Sriracha, prendi in considerazione l'uso di un po' meno di quanto richiesto dalla ricetta finché non avrai familiarità con il suo sapore.

Pasta al forno con salsa di crema Sriracha ricetta

Serve 5

Ingredienti:

• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1/2 tazza di cipolla bianca tritata
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/8 cucchiaino di pepe nero
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 (15 once) di pomodori a cubetti
• 1 (15 once) può salsa di pomodoro
• 1/4 tazza di salsa Sriracha (più o meno a piacere)
• 1 cucchiaino di origano secco
• 2/3 tazza metà e metà
• 10 once di pasta piccola come penne o cavatappi
• 1 cucchiaino di sale
• 1/3 tazza di parmigiano grattugiato
• 2/3 tazza di mozzarella sminuzzata
• Spray da cucina antiaderente

Indicazioni:

1. Aggiungere l'olio d'oliva in una padella profonda a fuoco medio. Quando è caldo, aggiungere la cipolla, il sale e il pepe nero. Cuocere per 4-5 minuti o finché la cipolla non diventa traslucida.
2. Aggiungere l'aglio e cuocere per un minuto circa, facendo attenzione a non bruciarlo.
3. Aggiungere i pomodori a cubetti, la salsa di pomodoro, la sriracha e l'origano nella padella. Fate sobbollire il composto, mescolando di tanto in tanto, per circa 15 minuti.
4. Spegnere il fuoco e aggiungere metà e metà. Mescolare bene.
5. Circa a metà della cottura della salsa, preriscaldare il forno a 375 gradi F. Spruzzare leggermente 5 stampini da forno (6 once) con lo spray da cucina antiaderente e mettere da parte.
6. Aggiungere in una pentola acqua a sufficienza per coprire la pasta, insieme a 1 cucchiaino di sale. Portare l'acqua a bollore e aggiungere la pasta. Cuocere secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare la pasta e rimetterla nella pentola.
7. Aggiungere tutto ma circa 2/3 tazza di salsa alla pasta, insieme al parmigiano, e mescolare bene.
8. Versare il composto in ciascuno degli stampini da forno, solo verso l'alto. Dividere uniformemente il sugo rimanente tra ciascuno e versarlo sulla superficie della pasta.
9. Dividere uniformemente la mozzarella e cospargerla sopra la pasta.
10. Mettere gli stampini su una teglia e cuocere per 15-20 minuti, o fino a quando il formaggio è dorato e spumeggiante.
11. Sfornare e lasciar raffreddare qualche minuto prima di servire. La pasta potrebbe essere ancora calda, quindi fai attenzione quando la mangi.

Ravviva la tua cena di pasta della domenica!

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