Basta dire la parola - fondente - e puoi quasi assaporare la dolcezza che sembra venire solo una volta all'anno! Se ami il fondente, vorrai mettere le mani su questi quattro, il meglio del meglio, ricette di fondente della stagione.
Chiudi gli occhi e pensa a quelle piazze deliziosamente ricche che vengono solo una volta all'anno! Forse hai ricordi meravigliosamente dolci delle caramelle che tua nonna preparava per te ogni Natale. Forse stai cercando un regalo per qualcuno che ha tutto. La bontà che è fondente non solo rende un delizioso e decadente dolcetto per le vacanze facile da realizzare, ma è anche il regalo fatto in casa perfetto per chi ami, ben confezionato in una vacanza scintillante lattine. Assicurati solo di fare un lotto in più o due per te stesso!
Facili da preparare e una delizia meravigliosamente dolce, queste ricette di fudge ti aiuteranno a creare nuovi ricordi di vacanza!
Fondente di zucca
La combinazione di spezie, zucca e cioccolato è di per sé una delizia. Questa ricetta di fudge alla zucca farà profumare divino la tua cucina e le prelibatezze avranno un sapore ancora migliore!
Resa circa 24 pezzi
Ingredienti:
- 2 tazze di zucchero
- 1/2 tazza di purea di zucca cotta
- 1/2 tazza di latte evaporato
- 1/4 cucchiaino di spezie per torta di zucca
- 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 tazza di burro
- 1/2 cucchiaino di vaniglia
- 1 tazza di noci tritate
- 1/4 cucchiaino di amido di mais
Indicazioni:
- Unire lo zucchero, la zucca, il latte e le spezie in una casseruola media. Portare a ebollizione a fuoco alto e poi ridurre a fuoco lento.
- Cuocere fino a quando il composto si addensa. Togliere dal fuoco. Aggiungere le noci, il burro e la vaniglia. Sbattere fino a quando il composto è cremoso. Versare in una teglia imburrata e lasciare raffreddare per un paio d'ore fino a quando non si sarà rassodata. Tagliare in quadrati da 1 pollice.
Fudge al burro di noci pecan
Un po 'nocciolato e molto ricco, ti godrai davvero un lotto di fudge al burro di noci pecan. È come prendere un delizioso boccone da una delizia del passato!
Resa circa 24 pezzi
Ingredienti:
- 1/2 tazza di burro
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1/2 tazza di panna da montare pesante
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 2 tazze di zucchero a velo
- 1 tazza di noci pecan tritate, tostate
Indicazioni:
- In una casseruola, mescolare il burro, lo zucchero, lo zucchero di canna, la panna da montare e il sale e portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando spesso.
- Lasciare bollire la miscela per circa cinque minuti, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco e incorporare la vaniglia e lo zucchero a velo e mescolare bene.
- Incorporare le noci pecan. Versare il composto in una teglia da forno rivestita di carta cerata da 8 x 8 pollici.
- Refrigerare fino a quando il fudge diventa solido; quindi tagliare in quadrati da 1 pollice.
Fudge allo zabaione
Questa ricetta utilizza lo zabaione preparato dal negozio per rendere le cose ancora più facili da preparare. Questa è una vera delizia per le vacanze che è ricca e memorabile.
Resa circa 24 pezzi
Ingredienti:
- Spray da cucina antiaderente
- 1 tazza di zabaione preparato
- 3 tazze di zucchero bianco
- 1-1 / 2 tazze di marshmallow in miniatura
- 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
- 1/8 di tazza di burro, freddo
- Confezione da 1/2 (11 once) gocce di cioccolato bianco
- 1 tazza di mandorle tritate
Indicazioni:
- Foderare una teglia da 9 x 13 pollici con un foglio di alluminio e mettere da parte. Spruzzare il fondo e i lati con lo spray da cucina mentre si scalda lo zabaione preparato e lo zucchero a fuoco medio. Portare a ebollizione, mescolando costantemente con un cucchiaio di legno. Far bollire per circa due minuti.
- Incorporare i marshmallow, la cannella e la noce moscata. Riportare a ebollizione per circa cinque-sei minuti, mescolando continuamente.
- Man mano che il composto bolle, diventerà marrone. Togliere dal fuoco e mantecare velocemente con il burro, le gocce di cioccolato bianco e le mandorle. Mescolare bene fino a quando il composto è ben amalgamato e lucido.
- Versate velocemente il composto in una teglia preparata. Raffreddare a temperatura ambiente prima di togliere dalla padella e tagliare in quadrati da 1 pollice.
Fudge marmorizzato
Il meglio dei due mondi! Il fondente marmorizzato combina il cioccolato con il marshmallow per un trattamento soffice, ricco e doppiamente delizioso.
Resa circa 20 pezzi
Ingredienti:
- 3 tazze di gocce di cioccolato semidolce
- 4 cucchiai di burro, divisi
- 1 (14 once) può latte condensato zuccherato
- 1-1 / 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
- 1/2 tazza di noci, tritate
- 2 tazze di marshmallow in miniatura
Indicazioni:
- Foderare una teglia quadrata da 8 pollici con un foglio e metterla da parte. In un pentolino a fuoco basso, sciogliere le gocce di cioccolato e due cucchiai di burro con il latte condensato, la vaniglia e il sale.
- Togliere dal fuoco e incorporare le noci. Distribuire uniformemente nella teglia preparata.
- In una casseruola media a fuoco basso, sciogliere i marshmallow con i restanti due cucchiai di burro. Cucchiaio sopra il fondente. Con un coltello o una spatola, rotearlo attraverso il fondente.
- Mettere in frigorifero per circa due ore o fino a quando non si sarà rassodato. Togliere dalla padella e togliere la pellicola. Tagliare in quadrati da 1 pollice.
Ah, le vacanze... è tempo di godersi i dolci e le prelibatezze della stagione. La bontà del fudge arriva ma una volta all'anno (per fortuna), e dato che il tempo è arrivato, dovresti farne valere la pena!
Prova queste chicche natalizie
Biscotti con fiocchi di neve a basso contenuto di grassi
Dimentica la torta alla frutta funky
Snack popcorn dolci, salati e piccanti per sfamare una folla
Dolci sani di Natale
