Cupcakes con torta di carote in movimento - SheKnows

I cupcakes di torta di carote saporiti sono farciti all'interno barattoli di vetro e guarnito con glassa di formaggio cremoso. È lo spuntino perfetto in movimento!

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Questa semplice ricetta è abbastanza facile da portare in giro ed è il regalo perfetto. Potresti regalarlo in un cesto di Natale, come regalo dell'insegnante o anche come dolcetto fresco da portare in aereo. Poiché è autunno, abbiamo preparato una tradizionale torta di carote speziata alla cannella e l'abbiamo a strati con glassa di crema di formaggio montata. Questo è il perfetto trattamento autunnale in movimento!

Torta di carote ricetta cupcakes in movimento

Produce 8 torte

Ingredienti:

• Preferito ricetta torta di carote (uno che farà 24 cupcakes)
• Glassa al formaggio cremoso

Indicazioni:

1. Prepara 24 cupcakes e lascia raffreddare.
2. Usando un barattolo Mason pulito, aggiungi uno o due cupcake sul fondo del barattolo. A seconda delle dimensioni del barattolo che usate potete fare due o tre strati di cupcake. Se usi un barattolo a fondo largo dovrai prendere due cupcakes e romperli per farli stare perfettamente sul fondo.
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3. Aggiungere uno strato di glassa al formaggio cremoso, aggiungere un altro cupcake (rompere se più facile) e guarnire con la glassa al formaggio cremoso. Per trasformare questo delizioso piatto in una delizia in movimento basta avvitare il coperchio.

* Nota: se vuoi mantenere i cupcakes interi, la dimensione migliore del barattolo da usare è un barattolo di gelatina Mason trapuntato da 12 once. Questo farà tre strati molto carini.

Ricetta glassa al formaggio cremoso

Resa circa 2 tazze

Ingredienti:

• 1 (8 once) di formaggio cremoso a blocchi, temperatura ambiente
• 2 once di burro a temperatura ambiente non salato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 9 once di zucchero a velo
• 1/2 cucchiaino di cannella

Indicazioni:

1. Nella ciotola di un mixer, frullare il formaggio cremoso e il burro fino a che liscio e combinato.
2. Aggiungere l'estratto di vaniglia e la cannella e continuare a mescolare.
3. Aggiungere lentamente lo zucchero a velo e mescolare fino a che liscio.
4. Mettere la glassa in frigorifero per 15 minuti prima di utilizzarla.

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