Yogurt gelato alla menta piperita – SheKnows

Lo yogurt gelato non è solo per l'estate! Questa semplice ricetta prende i sapori dell'estate e i sapori dell'inverno e li mescola! Pezzi croccanti di menta piperita turbinano in una deliziosa base di yogurt gelato.

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Solo perché fa freddo non significa che non puoi goderti una grande ciotola di yogurt gelato! Giusto. Frozen yogurt anche a dicembre! Soprattutto quando è stato aromatizzato con bastoncini di menta piperita tritati. È il regalo perfetto per il Natale. La parte migliore di una ricetta semplice come questa è che può essere personalizzata per includere qualsiasi cosa! Se stai cercando uno yogurt gelato alla menta super saporito, sostituisci l'estratto di menta piperita con la pasta di vaniglia. Sarà sicuro di aggiungere quel sapore di menta in più che stai cercando. Alcune altre fantastiche aggiunte sono: polpette alla menta, gocce di cioccolato in miniatura o persino hot fudge!

Ricetta yogurt gelato in stick di menta piperita

Serve 4-6

Ingredienti:

• 1/4 di tazza d'acqua
• 2/3 tazza di zucchero bianco
• 2 albumi grandi (temperatura ambiente)
• 3-1/2 tazze di yogurt intero intero freddo
• 2 cucchiaini di pasta di vaniglia (o estratto)
• 1/2 tazza di bastoncini di menta piperita tritati

Indicazioni:

1. In una piccola casseruola, unire l'acqua e lo zucchero. Portare a ebollizione a fuoco medio. Quando lo zucchero raggiunge il pieno bollore, continuare a bollire per circa 1 minuto. Tienilo d'occhio, perché lo zucchero può bruciare molto facilmente!
2. Mentre lo zucchero bolle, montate a neve ferma gli albumi in una ciotola capiente. Quando lo zucchero è pronto, continuare a sbattere le uova a bassa velocità e incorporare molto lentamente lo zucchero caldo. Quando tutto lo zucchero è stato incorporato, alzare il volume del mixer e sbattere fino a quando le uova saranno lucide (si trasformerà in una meringa) e si saranno raffreddate a temperatura ambiente.
3. Unire alla meringa lo yogurt freddo e la pasta di vaniglia.
4. Versare il composto di yogurt in una gelatiera e congelare secondo le indicazioni del produttore.
5. Una volta che lo yogurt gelato ha raggiunto la consistenza morbida, aggiungere i bastoncini di menta piperita tritati e congelare in un contenitore di plastica per congelatore.

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