Gli Sloppy Joes sono un pasto facile e veloce che tutti sembrano amare sempre. L'aggiunta di verdure tritate alla miscela di manzo rende il sapore ancora più ricco e offre ai bambini quella porzione extra di verdure che potrebbero mancare.
Gli Sloppy Joe sono sempre i preferiti della famiglia. Dalla ricca salsa di pomodoro alla deliziosa carne macinata, grandi e piccini non ne hanno mai abbastanza. Quindi, dal momento che la scelta della cena sciatta è un grande successo, perché non aggiungere un ortaggio che non è un tipico bambino preferito. Quel vegetale (o meglio i funghi) sono i funghi. Anche se adoro quasi tutti i tipi di funghi che ci sono, i bambini non sembrano così disposti a far scoppiare in bocca i piccoli bottoni. In effetti la maggior parte dei bambini, sia per la consistenza che per il sapore, sembra voltare le spalle alla vista del delizioso boccone. Ma i funghi sono molto ricchi di potassio e dovrebbero essere inclusi nella dieta del bambino (e dell'adulto).
Questa ricetta di Luce di cottura trova il modo perfetto per includere il fungo: tritare semplicemente un pacchetto da otto once e mescolarli nella miscela di manzo. Dal momento che saranno tritati, saltati in padella e affogati nel concentrato di pomodoro, i bambini non sapranno nemmeno che i funghi ci sono e divoreranno felicemente quei joe sciatti più velocemente di quanto tu possa dire "mangia le tue verdure". Il fatto che questi joes richiedano solo circa 30 minuti per cucinare li rende la scelta ideale in quelle sere quando corri dietro a.
Sloppy Joes di manzo e funghi
ingredienti:
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 libbra di carne macinata
- 1 confezione da 8 once di funghi affettati
- 3 scalogni, tritati
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 (6 once) può concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio di origano
- 2 cucchiai di aceto di vino rosso
- 2 cucchiai di salsa Worcestershire
- 2 cucchiai di melassa
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 4 panini per hamburger, tostati
Indicazioni:
- Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne e cuocere fino a quando non è più rosa, circa quattro minuti.
- Mentre la carne cuoce, mettete i funghi in un robot da cucina e frullate fino a tagliarli finemente. Aggiungere i funghi, lo scalogno e l'aglio nella padella e cuocere per tre minuti o fino a quando gli scalogni sono teneri.
- Mescolare il concentrato di pomodoro, l'origano, l'aceto, la salsa Worcestershire, la melassa, il sale e il pepe e cuocere per cinque minuti o finché i funghi non sono teneri. Versare circa una tazza della miscela di manzo sulla metà inferiore di ogni panino e ricoprire con le metà superiori dei panini e servire.
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