Gli hot dog hanno diversi soprannomi: wurstel, frank, red hot, wiener e weenie. Ma non importa come lo chiami, puoi essere la regina del quartiere quest'estate servendo un fantastico hot dog. Ecco come padroneggiare questo classico cibo americano.
Preparazione
Gli hot dog vengono venduti completamente cotti, il che significa che va bene mangiare l'hot dog senza riscaldarlo. Tuttavia, riscaldarlo gli darà la marcia in più di cui ha bisogno. La procedura di cottura è una tua scelta, come tutto va bene quando si tratta di questo pasto senza forchetta. Le tecniche più comuni sono grigliare, bollire o cuocere a vapore in acqua o birra. Leggi le indicazioni sulla confezione per il tempo di cottura. Il segreto per un cane succoso è non forare mai l'involucro durante la cottura: il sapore fuoriuscirà. Se ti piace il tuo cane meno succoso, taglialo a metà per il lungo prima di metterlo sulla griglia.
aggiunte
La cosa meravigliosa degli hot dog è che puoi ravvivarli con una varietà di opzioni. I condimenti tradizionali includono senape, ketchup, cipolle, maionese, salsa piccante, peperoncino, crauti e formaggio grattugiato o affettato. Quando usi il formaggio a fette, posiziona il formaggio come primo strato nel panino prima di aggiungere l'hot dog e altri livelli di condimenti.
Fascino regionale
Se vuoi essere creativo con il tuo hot dog, offri ai tuoi ospiti versioni di ispirazione regionale. L'hot dog alla Chicago, chiamato anche "garden on a bun", viene bollito, servito su un panino ai semi di papavero e condito con senape gialla, sottaceto verde, cipolla, peperoni sportivi, fettine di pomodoro, un cetriolo sottaceto e una spolverata di sedano sale. Nota: servire questa particolare versione con ketchup è considerato un peccato e non dovrebbe mai essere tentato.
Nel sud-ovest l'hot dog di Sonora è di gran moda. Questi cani avvolti nel bacon fanno la loro casa in un morbido rotolo messicano e sono spalmati con vari condimenti, che spesso includono fagioli borlotti, pomodori a pezzi, cipolle, formaggio, maionese, ketchup, senape e Jalapenos. I peperoncini arrostiti e le cipolle verdi sono spesso serviti a parte.
Gli stati del sud servono hot dog ricoperti di insalata di cavolo, ma un'altra variante è il chili-slaw (insalata di cavolo, senape, cipolla cruda e peperoncino tritato). I cani chili, particolarmente popolari nel Midwest, si trovano anche da costa a costa. Completa semplicemente il cane con senape, peperoncino di carne, cipolle a dadini e formaggio cheddar tritato.
Per i bambini
Dal momento che i più piccoli di solito non sono abbastanza grandi per coordinare il trucco dell'hot dog e del panino, tagliare il wurstel a bocconcini o servire il maialini classici in coperta: Tagliare a metà l'hot dog, arrotolare i singoli pezzi in rotolini a mezzaluna e infornare fino a cottura dell'impasto attraverso.
