3 antipasti di Capodanno sotto le 100 calorie – SheKnows

Dopo alcuni giorni passati a riempirti la faccia di biscotti e zabaione, l'ultima cosa a cui vuoi pensare è come adattarti al tuo vestito da festa di Capodanno. Invece di digiunare il giorno della festa, perché non gustare uno di questi sfiziosi stuzzichini? Ognuno ha meno di 100 calorie.

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Chi non ama un antipasto magro? Queste fantastiche app hanno meno di 100 calorie ciascuna e contengono ancora i tuoi ingredienti preferiti, come formaggio di capra, erba cipollina e salmone! Inoltre, richiedono tutti meno di 30 minuti per la preparazione. Cosa non è da amare?

Ogni piccolo crostino è pieno di sapore mediterraneo, non di calorie! Ogni boccone croccante e delizioso ha solo 77 calorie e 1,5 grammi di grasso. Questi si abbinano bene con un vino rosso di corpo leggero.

Ricetta adattata da Luce di cottura

Resa circa 12

Ingredienti:

• 1 pagnotta di pane francese croccante
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• 8-1/2 once di pomodori secchi confezionati in olio
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 tazza di foglie di basilico fresco
• 1/2 tazza di pinoli
• 1/2 tazza di parmigiano
• Sale e pepe
• 1 cucchiaino di succo di limone

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Mettere le fette di pane su una teglia e ricoprire con lo spray da cucina. Infornare per circa 4 minuti e poi girare. Coprire l'altro lato del pane con lo spray da cucina e cuocere altri 4 minuti.
2. Per preparare il pesto, frullare i pomodori secchi, il basilico, il parmigiano, il succo di limone, sale e pepe e gli spicchi d'aglio in un robot da cucina fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Una volta che i crostini sono dorati, spalmare circa 1-1/2 cucchiai di pesto essiccato al sole su ogni pezzo di pane e guarnire con parmigiano.

Questi deliziosi bocconcini hanno solo 82 calorie a pezzo! Il ricco formaggio di capra e l'erba cipollina si abbinano perfettamente con un bicchiere di vino bianco frizzante!

Resa 8

Ingredienti:

• 8 funghi baby bella
• 4 once di formaggio di capra morbido
• Circa 4 cucchiai di erba cipollina fresca
• Circa 4 cucchiaini di olio d'oliva
• Sale e pepe

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Tagliare i gambi dai cappucci dei funghi e scartarli.
2. Farcire circa 1/2 oncia di formaggio di capra morbido nelle cappelle dei funghi. Condire ogni cappello con circa 1/2 cucchiaino di olio d'oliva e condire generosamente con sale e pepe.
3. Cuocere le cappelle per circa 10-12 minuti o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Guarnire con erba cipollina fresca (circa 1/2 cucchiaino ciascuno).

Vuoi risparmiare un sacco di calorie ma mantenere i sapori che ami? Sostituisci il cetriolo per il pane! Ottieni lo stesso crunch con il 75% di calorie in meno. Ognuno di questi bocconcini di salmone ha solo 20 calorie e si abbina magnificamente allo Champagne!

Resa circa 28

Ingredienti:

• 1 cetriolo medio
• 5 – 6 once di salmone affumicato, in scaglie
• Circa 4 once di salsa cremosa al rafano (usare questa ricetta)
• Erba cipollina tritata per guarnire

Indicazioni:

1. Sbucciare il cetriolo e poi tagliarlo in 28 fette.
2. Per assemblare, guarnire ogni cetriolo con il salmone e una spruzzata di salsa di rafano. Guarnire con erba cipollina fresca.

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