Gli ospiti vengono a cena e non sai cosa preparare? Ti abbiamo coperto con questa carrellata dei nostri facili preferiti ricette per le vacanze.
Per me, la parte più difficile dell'intrattenimento è creare il menu. Voglio che sia semplice, qualcosa che tutti possano gustare (in altre parole, senza ingredienti strani) e, naturalmente, delizioso fuori dal mondo. Ecco le migliori ricette per le vacanze che abbiamo raccolto: tutte facili e tutte degne di un ristorante.
Antipasti
1
Uova alla diavola magre
Tutti amano le uova alla diavola e, durante le vacanze, tutti apprezzeranno che questa versione è a basso contenuto di grassi. Sostituisci lo yogurt greco al posto della maionese e otterrai uova alla diavola magre.
2
Pallina di formaggio festivo pupazzo di neve
Le palline di formaggio sono in genere la prima cosa da andare alle feste. Abbellisci un po 'il tuo trasformando la tua normale palla di formaggio di tutti i giorni in un pupazzo di neve festivo. È semplicissimo da realizzare e il risultato è sicuro di stupire i tuoi ospiti!
3
Polpette cocktail a cottura lenta
Un altro antipasto che sarà sicuramente un successo sono le polpette di cocktail a cottura lenta. Due ore (o più) prima della tua festa, prepara semplicemente le polpette e mettile nella pentola a cottura lenta. Più a lungo cuociono a fuoco lento, meglio hanno un sapore.
Antipasti
4
Pasta di zucca con cavolo riccio e mandorle
Pronto in 20 minuti, questo piatto di pasta dal suono fantasioso è in realtà piuttosto semplice. È senza carne, ma sentiti libero di aggiungere petti di pollo grigliati a fette sopra per renderlo più abbondante.
5
Conchiglie ripiene di patate dolci e chorizo
Dolce e piccante vanno di pari passo, motivo per cui questi gusci ripieni di patate dolci e chorizo sono un piacere per la folla. Dal momento che il pasto stesso si sta riempiendo, servilo con un contorno di fagiolini o panini caldi per la cena, mantienilo semplice.
6
Pollo al balsamico di lamponi
Contenendo solo cinque ingredienti (compresi sale e pepe), cucinare il pollo non diventa più facile (o più gustoso). Servire con qualcosa di sostanzioso, come purè di patate o riso selvatico.
Lati
7
Patate gratinate semplici
Un favorito personale, queste patate al formaggio non deluderanno. Sono salati, sono di formaggio e si abbinano bene con qualsiasi cosa. Garantito, queste patate saranno un successo alla tua festa.
8
Purè di cavolfiore arrosto e jalapeño
Se stai cercando qualcosa di più salutare delle patate tradizionali, ma vuoi comunque un piatto pieno di sapore, questo purè di cavolfiore piccante è per te. È vegetariano, ma i tuoi ospiti non lo sapranno a meno che tu non glielo dica.
9
Mini budini di mais
Una ricetta facile con un tocco di fantasia (sai, perché tutto ciò che è mini è automaticamente elaborato), i mini budini di mais sono caldi e confortanti, perfetti per una festa a tema invernale. Preparali la sera prima e riscaldali semplicemente quando sei pronto per mangiare.
Dolci
10
Mini torte di whoopie di caramelle alla menta ripiene di glassa al formaggio cremoso
Che cosa?! Il nome sembra complicato; la ricetta è la torta (letteralmente). La torta al cioccolato fa le whoopie pie e la glassa è composta da soli quattro ingredienti. Facile, festoso, delizioso!
11
Gnocchi di pere ripieni e al forno
Rivolto alla clientela più sofisticata, ti offriamo gnocchi di pere ripieni e al forno. Sono eleganti e gustosi e fidati di noi: gli ospiti penseranno che sei stato schiavo per ore su questi deliziosi piccoli frutti.
12
Rotolo di zabaione con crema al burro al rum
La ricetta è un po' complessa, ma puoi renderla più semplice sostituendo la crema al burro con panna montata con zucchero e qualche spruzzata di rum. Consigliamo di prepararla la sera prima e di conservarla in frigorifero fino al momento di servire.
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