Preparati per la festa della mamma! Quale occasione migliore per preparare questo delizioso (e senza glutine) dolce? La tua mamma si stupirà di queste coppe cheesecake con fragole!
Molti di noi romperanno le prelibatezze speciali per la mamma per la festa della mamma. La cheesecake è un dolce molto popolare e questa versione è semplicissima da preparare. Usa fragole fresche di stagione e cereali Chocolate Chex® per preparare questo dolce senza glutine che piacerà a tutti.
Per un tocco speciale, spolverizzare con del cioccolato. Se hai biscotti senza glutine (pensa alla vaniglia o al gingersnap) o cracker graham, puoi usare quelli per la base invece dei cereali.
Il glutine si trova in molti cibi e prodotti diversi, dal ketchup alla salsa di soia, alle caramelle e ai condimenti. Mentre SheKnows cerca di garantire che queste ricette siano prive di glutine, leggi attentamente le etichette degli ingredienti di tutti gli alimenti e i prodotti alimentari che usi per queste ricette per assicurarti che siano anche prive di glutine.
Coppette di cheesecake con fragole ricetta
Ricetta leggermente adattata da Senza Glutine
Resa 12
Ingredienti:
- 1-1/2 tazze di cereali Chocolate Chex®, tritati
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di burro o margarina, sciolti
- 1 confezione da 8 once di formaggio cremoso, ammorbidito
- 1/3 di tazza di zucchero
- 1 uovo
- 2 (6 once) contenitori Yoplait® Yoplait® Original 99% Fat Free Yogurt alla fragola
- 2 cucchiaini di amido di mais
- 2 tazze di fragole fresche (sostituisci o aggiungi lamponi o mirtilli)
- 1/4 tazza di gocce di cioccolato semidolce per spruzzare (opzionale)
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 300 gradi F. Foderare una teglia per muffin di dimensioni normali (quantità di 12) con pirottini di carta (scegliere quelli decorativi per la festa della mamma).
- Usa una ciotola di medie dimensioni per unire i cereali, due cucchiai di zucchero e burro. Mescolate bene con un cucchiaio di legno o con le mani.
- Premi circa un cucchiaio della miscela di cereali sul fondo di ogni pirottino foderato.
- In una ciotola di medie dimensioni separata, utilizzare un mixer per sbattere il formaggio cremoso fino a renderlo liscio. Aggiungere 1/3 di tazza di zucchero e l'uovo e continuare a sbattere fino a che liscio. Aggiungere lo yogurt e l'amido di mais al composto di crema di formaggio e sbattere a bassa velocità fino a che liscio.
- Versare circa tre cucchiai di impasto in ogni tazza di muffin.
- Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando i bordi sono sodi e il centro è tremolante.
- Spegnete il forno e lasciate raffreddare le cheesecake in forno per circa 30 minuti con lo sportello chiuso.
- Una volta pronta, estraete la teglia dal forno e mettete la teglia su una gratella a raffreddare per circa 30 minuti.
- Riponete le cheesecake nella teglia per circa tre ore, poi toglietele dagli stampini per muffin.
- Guarnire le coppette di cheesecake con fragole a fette (o altra frutta).
- Se desideri aggiungere la spruzzata di cioccolato, metti le gocce di cioccolato in una piccola ciotola adatta al microonde e scioglile alla massima potenza a intervalli di 10 secondi finché non si sciolgono. Spruzzare il cioccolato sulla copertura di frutta.
La festa della mamma è un giorno speciale, e questa è una fantastica mamma golosa senza glutine (e tutti gli altri) si divertiranno!
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