Ricetta del martini cremoso al caffè irlandese
Ingredienti:
- 2 once di liquore alla crema irlandese
- 2 once di whisky irlandese
- 2 once di caffè forte preparato freddo
- 1/4 di cucchiaino di Estratto di Vaniglia Puro McCormick
- Panna montata alla vaniglia (segue ricetta)
- codette verdi (facoltativo)
Indicazioni:
- Riempi uno shaker per metà di ghiaccio. Aggiungere la crema irlandese, il whisky irlandese, il caffè e l'estratto di vaniglia; agitare fino a quando non è ben miscelato e raffreddato. Filtrare in una coppetta Martini.
- Guarnire con un ciuffo di panna montata alla vaniglia e confettini verdi se lo si desidera.
Ricetta panna montata alla vaniglia
Resa circa 2 tazze
Ingredienti:
- 1 tazza di panna pesante
- 1/4 tazza di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia Pura McCormick
- 2 cucchiaini di estratto puro di menta piperita McCormick (opzionale)
- Zucchero semolato (facoltativo)
Indicazioni:
- In una ciotola media con un miscelatore elettrico ad alta velocità, sbattere la panna, lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino a formare picchi rigidi.
- Se lo si desidera, bagnare il bordo esterno di un bicchiere da martini con estratto di menta piperita. Immergere il bicchiere nello zucchero semolato per ricoprirlo leggermente.
Ricetta cheesecake verde con invidia
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Serve 24
Ingredienti:
- 1-1 / 2 tazze di briciole di biscotti wafer al cioccolato (circa 30 biscotti)
- 1/3 di tazza di burro, fuso
- 3 confezioni da 8 once di formaggio cremoso, ammorbidito
- 1 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di panna acida
- 1 cucchiaino di estratto puro di menta piperita McCormick
- 1/2 cucchiaino di colorante alimentare verde McCormick
- 3 uova
- 2 once di cioccolato da forno semidolce, fuso
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. In una ciotola media, mescolare le briciole di biscotti e il burro. Premere con decisione sul fondo di una teglia da forno quadrata da 9 pollici rivestita di alluminio. Refrigerare fino al momento dell'uso.
- In una grande ciotola con un miscelatore elettrico a velocità media, sbattere il formaggio cremoso e lo zucchero fino a quando non sono ben amalgamati. Aggiungere la panna acida e l'estratto di menta piperita; mescolare bene. Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo a bassa velocità dopo ogni aggiunta fino a quando non saranno ben amalgamate. Versare metà dell'impasto sulla crostata. Colora la pastella rimanente di verde con colorante alimentare e versala sulla pastella nella padella.
- Cuocere per 25-30 minuti o fino a quando il centro è quasi rappreso. Raffreddare completamente su una gratella.
- Refrigerare per 4 ore o durante la notte. Toglietela dalla padella su un tagliere e tagliatela a barrette. Cospargete le barrette con il cioccolato fuso. Conserva le barrette avanzate in frigorifero.
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