6 dessert per il giorno di San Patrizio per rendere la giornata ancora più dolce – Pagina 2 – SheKnows

Ingredienti:

• 2 once di liquore alla crema irlandese
• 2 once di whisky irlandese
• 2 once di caffè forte preparato freddo
• 1/4 di cucchiaino di Estratto di Vaniglia Puro McCormick
• Panna montata alla vaniglia (segue ricetta)
• codette verdi (facoltativo)

Indicazioni:

1. Riempi uno shaker per metà di ghiaccio. Aggiungere la crema irlandese, il whisky irlandese, il caffè e l'estratto di vaniglia; agitare fino a quando non è ben miscelato e raffreddato. Filtrare in una coppetta Martini.
2. Guarnire con un ciuffo di panna montata alla vaniglia e confettini verdi se lo si desidera.

Ricetta panna montata alla vaniglia

Resa circa 2 tazze

Ingredienti:

• 1 tazza di panna pesante
• 1/4 tazza di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia Pura McCormick
• 2 cucchiaini di estratto puro di menta piperita McCormick (opzionale)
• Zucchero semolato (facoltativo)

Indicazioni:

1. In una ciotola media con un miscelatore elettrico ad alta velocità, sbattere la panna, lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino a formare picchi rigidi.
2. Se lo si desidera, bagnare il bordo esterno di un bicchiere da martini con estratto di menta piperita. Immergere il bicchiere nello zucchero semolato per ricoprirlo leggermente.

Ricetta cheesecake verde con invidia

Serve 24

Ingredienti:

• 1-1 / 2 tazze di briciole di biscotti wafer al cioccolato (circa 30 biscotti)
• 1/3 di tazza di burro, fuso
• 3 confezioni da 8 once di formaggio cremoso, ammorbidito
• 1 tazza di zucchero
• 1/2 tazza di panna acida
• 1 cucchiaino di estratto puro di menta piperita McCormick
• 1/2 cucchiaino di colorante alimentare verde McCormick
• 3 uova
• 2 once di cioccolato da forno semidolce, fuso

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. In una ciotola media, mescolare le briciole di biscotti e il burro. Premere con decisione sul fondo di una teglia da forno quadrata da 9 pollici rivestita di alluminio. Refrigerare fino al momento dell'uso.
2. In una grande ciotola con un miscelatore elettrico a velocità media, sbattere il formaggio cremoso e lo zucchero fino a quando non sono ben amalgamati. Aggiungere la panna acida e l'estratto di menta piperita; mescolare bene. Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo a bassa velocità dopo ogni aggiunta fino a quando non saranno ben amalgamate. Versare metà dell'impasto sulla crostata. Colora la pastella rimanente di verde con colorante alimentare e versala sulla pastella nella padella.
3. Cuocere per 25-30 minuti o fino a quando il centro è quasi rappreso. Raffreddare completamente su una gratella.
4. Refrigerare per 4 ore o durante la notte. Toglietela dalla padella su un tagliere e tagliatela a barrette. Cospargete le barrette con il cioccolato fuso. Conserva le barrette avanzate in frigorifero.

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