Il Ringraziamento è una festa che riunisce la famiglia e gli amici per celebrare cibo delizioso e un anno di benedizioni. Se hai appena scoperto che avrai più ospiti per il Ringraziamento di quanto avevi pianificato - o forse sei stato troppo occupato per pianificare completamente il tuo pasto del Ringraziamento - Sandra Lee ha un delizioso menu del Ringraziamento dell'ultimo minuto e suggerimenti per un grazioso raduno del Ringraziamento. Di fronte a ospiti extra, allunga semplicemente il tuo pasto festivo con deliziosi stuzzichini che smorzeranno l'appetito prima della grande festa.
Sandra
I consigli di Lee per il Ringraziamento
Ogni vacanza dovrebbe essere un meraviglioso raduno attorno al buon cibo. "Il Ringraziamento è il momento perfetto per riunire tutti e celebrare un anno di benedizioni", afferma Sandra Lee,
esperto semi-fatto in casa di Food Network's Pasti per risparmiare denaro. “Servi piatti gustosi e decadenti come il budino di pane salato e la casseruola di patate dolci praline su un tavolo invitante,
pieno di colori ricchi e trame stagionali.”
Sandra Lee suggerisce scorciatoie semplici e che fanno risparmiare tempo per creare una festa significativa, che può essere trovata nel suo nuovo libro Sandra Lee Cocktail semi-fatto in casa. "Fai la tua grazia
raccogliendo un inizio commovente con il mio preferito, di Joshua Bell album, A casa con gli amici e saluta gli ospiti al tuo
porta con un cocktail vibrante, come un sidro di pesche e albicocche o Pumpkin Pie Martini ", aggiunge. Ecco alcuni altri suoi consigli per il Ringraziamento.
Mescola cocktail celebrativi del Ringraziamento
Servire un cocktail con il pasto del Ringraziamento renderà la tua festa ancora più festosa, soprattutto se metti un piccolo pensiero nei cocktail che servi. La musica aggiunge anche un bel tocco.
"Rinomina i tuoi cocktail per un tocco distintivo e servili in una serie di bicchieri di diverse forme e dimensioni per un effetto glamour", afferma Sandra Lee. “Se hai uno speciale
riproduzione dell'album, rivedere l'elenco dei brani e consentire ai titoli dei brani di ispirare i tuoi cocktail. Ad esempio, Peach Cider può essere trasformato in "Cinema Paradiso" per abbinare il brillante duetto di
lo stesso nome nell'album di Joshua Bell A casa con gli amici. Brillante!"
Clicca per ascoltare la melodia del Ringraziamento di Joshua Bell
Risparmia tempo con gli antipasti del Ringraziamento in anticipo
Gli antipasti possono sembrare un passaggio in più non necessario alla luce del grande banchetto che stai preparando. Tuttavia, gli antipasti del Ringraziamento terranno occupati i tuoi ospiti del Ringraziamento
sgranocchiare in modo da poter portare in tavola il pasto del Ringraziamento. "Se stai affrontando una crisi di tempo, scegli cibi da festa che siano deliziosi e impressionanti, senza essere pignoli", suggerisce
Sandra Lee. "Consiglio il budino di pane salato e le crostatine di fichi e porto: entrambe queste gustose prelibatezze possono essere preparate prima dell'arrivo degli ospiti e servite a temperatura ambiente."
Servire i lati caldi e confortanti del Ringraziamento
Il tacchino arrosto è un atteso centrotavola del Ringraziamento, quindi sorprendi i tuoi ospiti in vacanza con contorni deliziosamente diversi. "A volte hai bisogno dell'equivalente culinario di un grande
caloroso abbraccio", dice Sandra Lee. "La casseruola di patate dolci al praline è una creazione classica e confortevole che viene cotta alla perfezione."
Antipasto del Ringraziamento e ricette Cocktail di Sandra Lee
Budino di pane salato
Per 12 mini budini di pane
Ingredienti:
8 once di salsiccia italiana dolce, Johnsonville
1 pacchetto (8 once) di funghi freschi affettati
1 cucchiaio di olio di colza, Wesson
1 cucchiaino di aglio schiacciato in bottiglia
2 tazze di latte
4 uova
1 cucchiaino di condimento italiano, McCormick
1/2 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato
1/2 pagnotta di pane rustico, tagliato a cubetti da 1 pollice
Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 325 gradi F. Rivestire dodici pirottini per muffin da 2-1 / 2 pollici con uno spray da cucina; accantonare.
2. In una padella capiente, a fuoco medio, cuocere la salsiccia fino a doratura, rompendo i grumi. Togliere la salsiccia dalla padella. Aggiungere i funghi, l'olio e l'aglio nella padella. Cuocere e mescolare fino a quando i funghi sono
leggermente rosolato. Togliere dal fuoco e mantecare con la salsiccia. Lasciate raffreddare.
3. In una grande ciotola, sbatti insieme latte, uova, condimento italiano, sale e pepe. Aggiungere il composto di pane e salsiccia a cubetti al composto di uova; premere il pane con il dorso di un cucchiaio grande per immergerlo nel latte
miscela. Lasciare riposare per 10 minuti o finché il pane non assorbe il composto di latte.
4. Versare il composto di budino di pane in stampini per muffin preparati e metterli in una teglia da forno grande bordata. Versare con cautela l'acqua calda nella teglia. Cuocere per 35-40 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata
e bignè di budino di pane. Servire caldo.
Tartellette di fichi e porto
Per 15 tartellette
Ingredienti:
1 vasetto (12 once) di conserva di fichi reali, San Dalfour
Porta da 1/4 di tazza
2 tazze di panna da montare
3 cucchiai di zucchero semolato, Domino/C&H
1/4 di cucchiaino di estratto di cannella, McCormick
1 confezione (2,1 once) di conchiglie di pasta fillo in miniatura cotte al forno, Atene
cannella in polvere, McCormick
Zucchero a velo, Domino/C&H
Indicazioni:
1. In una casseruola, a fuoco medio, scaldare le conserve e il porto, circa 6 minuti o fino a quando il composto si addensa. Togliere dal fuoco; accantonare.
2. In una ciotola fredda, sbattere la panna, lo zucchero e l'estratto di cannella con un mixer elettrico a velocità media fino a formare picchi rigidi. Trasferire il composto di panna montata in un grande contenitore richiudibile
sacchetto di plastica. Taglia 1/2 pollice da un angolo della borsa.
3. Riempi ogni guscio con circa 1 cucchiaio di composto di fichi. Mettere sopra la panna montata. Guarnire con una spolverata di cannella in polvere e zucchero a velo.
Cinema Paradiso
Fa 10 drink
Ingredienti:
2 lattine (11,5 once ciascuna) nettare di pesca
2 lattine (11,5 once ciascuna) nettare di albicocca
1 busta (12 once) di fette di pesca congelate
3 tazze d'acqua
1 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato
1 tazza di bourbon, proiettile
1/2 tazza di succo di limone
1 cucchiaino di pimento macinato
bastoncini di cannella
Indicazioni:
1. In una pentola a cottura lenta da 4 quarti, unire il nettare di pesca, il nettare di albicocca, le fette di pesca, l'acqua, lo zucchero di canna, il bourbon, il succo di limone, il pimento e 2 stecche di cannella.
2. Coprire e riscaldare a fuoco basso per 2 o 3 ore. Scartare i bastoncini di cannella. Portare la pentola a cottura lenta sull'impostazione di calore CALDO. Servire in tazze con bastoncini di cannella aggiuntivi.
Tutte le ricette estratte dal libro, Sandra Lee Cocktail semi-fatto in casa, di Sandra Lee
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