Prendi la fibra all'ora della merenda
Se hai intenzione di fare uno spuntino, dovresti rendere i tuoi spuntini il più sani e ricchi di fibre possibile. Pertanto, prendi il tempo della fibra per lo spuntino. Cerca cracker per snack a base di cereali integrali (non multicereali o qualcosa del genere ma reali cereali integrali), mele, avocado e pere (tutti ricchi di fibre) o yogurt con frutta intera dentro. La maggior parte di questi snack sono trasportabili (soprattutto piccoli sacchetti di cracker) e possono essere consumati in movimento.
Usa la fibra come addensante
Se stai preparando salse, zuppe o stufati, puoi usare la fibra in polvere per addensare la salsa. Quando lo fai, però, fai attenzione. La maggior parte delle polveri di fibre da banco sono potenti agenti addensanti, quindi un po' fa molto. Se vuoi fare un tentativo, però, può essere un bel modo per aggiungere un po' di fibra in più dove altrimenti non potrebbe esistere. Inoltre, puoi sempre esercitarti. Basta aggiungere un po' di polvere di fibra a un bicchiere d'acqua per vedere come si addensa. Una volta che hai preso confidenza con la polvere, aggiungila al piatto un po' alla volta.
Toppers per insalata ricchi di fibre
Le insalate sono di per sé una delle principali fonti di fibre. Tuttavia, se stai cercando un'insalata ricca di fibre, scegli lattuga romana e bok choy per le tue basi e cerca cose come avocado, ceci e mirtilli come toppers per l'insalata. Infatti, se sei in giro e ordini un'insalata, chiedi al ristorante di aggiungere condimenti ricchi di fibre come i ceci alla tua insalata. Molti ristoranti avranno ingredienti come questo a portata di mano. Inoltre, se stai preparando il tuo condimento, puoi aggiungere un po' di polvere di fibre.
Usa la fibra come una crosta
Se stai cercando di cucinare qualcosa con un rivestimento (magari friggere o cuocere il pollo con un rivestimento croccante), la fibra è tua amica. Puoi sempre aggiungere un po' di fibra alla ricetta per il rivestimento, oppure puoi utilizzare opzioni ad alto contenuto di fibre come pane e cracker integrali o polvere di fibre mescolate con spezie invece del normale pangrattato.
