Milioni di americani mangiano allergie: 26 milioni, per l'esattezza. Ma sembra che sia sostanzialmente meno di quanto alcuni credano. Secondo un nuovo studio, mentre quasi Il 20 percento delle persone pensa di avere un'allergia alimentare, solo la metà di queste persone lo fa davvero.
Lo studio, condotto dai ricercatori dell'Ann & Robert H. Lurie Children's Hospital di Chicago e pubblicato su JAMA Network Open, ha intervistato 40.000 adulti. E mentre molti hanno riferito di avere un'allergia, solo la metà ha avuto una diagnosi confermata dal medico - e meno più del 25% ha riferito di avere una prescrizione di adrenalina, suggerendo che i loro sintomi erano il risultato di un intolleranza alimentare e non allergia.
Un'intolleranza è una reazione fisica a un alimento mentre un l'allergia è una risposta su base immunitaria, uno che può colpire numerosi organi e/o sistemi corporei.
L'autore principale, il dott. Ruchi Gupta del Lurie Children's Hospital, ha spiegato il motivo di questa disparità in una dichiarazione. “Mentre abbiamo scoperto che un adulto su 10 soffre di allergia alimentare, quasi il doppio degli adulti pensa di essere allergico agli alimenti” a causa di un'ampia varietà di sintomi. Ha anche notato che è importante consultare un medico per ottenere test e diagnosi appropriati prima di eliminare completamente gli alimenti dal tuo dieta.
"Se l'allergia alimentare è confermata, anche la comprensione della gestione è fondamentale, compreso il riconoscimento dei sintomi di anafilassi e come e quando usare l'adrenalina", ha detto Gupta.
Ma questa non è stata l'unica grande rivelazione dello studio. I ricercatori hanno anche scoperto che la metà di tutti gli adulti allergici al cibo svilupperà una o più allergie dopo i 18 anni.
"Siamo rimasti sorpresi di scoprire che l'esordio nell'età adulta allergie alimentari erano così comuni", ha detto Gupta. "Sono necessarie ulteriori ricerche per capire perché questo sta accadendo e come potremmo prevenirlo".
Per quanto riguarda la allergeni più comuni, lo studio ha indicato che la maggior parte degli adulti statunitensi è allergica ai crostacei, seguiti dal latte, arachidi, noci, pesce, grano, uova e soia.
Meno di mezzo milione ha un'allergia al sesamo.
Quindi, cosa dovresti fare se pensi di avere un'allergia? Vai da un medico e fai il test piuttosto che cercare di capirlo da solo. Il tuo medico e/o operatore sanitario può confermare o negare i tuoi sospetti e offrirti un piano di trattamento, uno che potrebbe salvarti la vita.
