Crea un pranzo di gustosi stuzzichini e snack
Pensa ai finger food che tu e tutti gli altri amate divorare alle feste: formaggio, olive, noci e salse come hummus e baba ghanouj. Perché questo non può diventare il tuo pranzo? Prendi semplicemente un contenitore con scomparti separati (o usa diversi piccoli contenitori) e riempi ciascuno con i tuoi preferiti (includi antipasti mediterranei avvolti nella vite o peperoni rossi ripieni della gastronomia pure). Non dimenticare di aggiungere un pezzo di pane pita o dei cracker in una busta per sandwich in modo da avere qualcosa da intingere.
Prepara il pranzo di un contadino
Anche se dovrai saltare la birra, non c'è niente di più semplice del pranzo di un contadino. Un po' di formaggio, pane fresco, sottaceti, un uovo sodo e forse delle cipolle sottaceto, e il gioco è fatto con questo tradizionale pranzo da pub britannico.
Prendi una scatola di tiffin
Abbandona del tutto la borsa marrone e dirigiti verso la Little India della tua città (o un mercato di Singapore o Malesia) per una scatola di tiffin - una scatola per il pranzo di metallo che si impila in due o tre livelli, ciascuno sbloccabile tramite fermagli sul lati. Mentre puoi riempire ogni livello con ciò che ti piace, perché non cucinare un tiffin di riso, curry e verdure la sera prima e goderti gli avanzi in ufficio il giorno dopo? Farai ingelosire i tuoi colleghi con il tuo pranzo chic, gourmet e fatto in casa!
Getta gli avanzi della cena in un involucro o in un panino
Reinventa la tua cena della sera prima usandola come ripieno per una piadina o un panino. Ad esempio, una braciola di maiale o una bistecca può andare proprio tra due fette di pane (o affettarla sottilmente se è troppo spessa). Una volta aggiunti condimenti diversi (come una maionese aromatizzata o pomodori secchi, ad esempio), la cena di ieri avrà un sapore completamente diverso per il pranzo di oggi.
Mescolare le insalate all'ora di pranzo
Se il tuo ufficio ha un frigorifero in cui puoi conservare un discreto numero di ingredienti freschi, sei fortunato. Puoi creare insalate dal gusto completamente diverso ogni giorno semplicemente cambiando ciò che ci metti dentro. Tieni un sacchetto di verdure miste come base della tua insalata, quindi cambia il resto degli ingredienti ogni giorno. Alcuni buoni ingredienti per l'insalata da avere nella cucina dell'ufficio includono lattine di tonno e salmone, crostini, baby carote, mirtilli rossi secchi, noci, ceci in scatola, formaggio di capra, pomodorini e pollo arrosto strisce.
Impara a cucinare usando il microonde
In termini di elettrodomestici, la maggior parte di noi ha accesso solo a un forno a microonde nella cucina dell'ufficio, quindi perché non imparare a cucinare con esso piuttosto che semplicemente riscaldare gli avanzi? Forare la buccia di una patata con una forchetta e dopo circa 10 minuti nel microonde si può avere una patata al forno (coprirla con il peperoncino avanzato). O per aggiungere un po' di proteine al tuo pranzo, impara come arrampicarsi e uova in camicia nel microonde. Aggiungi un uovo in camicia a un'insalata o metti le uova strapazzate in un involucro.
