Celebrità e diete folli vanno insieme come Madonna e le chiappe scoperte - non solo sono grandi fan, ma fanno di tutto per assicurarsi che anche tutti gli altri lo sappiano. Questa volta, tuttavia, la dieta delle celebrità del giorno è solo una parte di una tendenza dietetica più ampia: la dieta mono.
Matt Damon ha recentemente condiviso in il suo Reddit AMA (chiedimi qualsiasi cosa) che ha usato una dieta mono di petti di pollo disossati e senza pelle per diventare magro per un ruolo cinematografico.
"Penso che il ruolo più impegnativo che abbia mai avuto sia stato quando l'ho fatto Coraggio sotto tiro e ho dovuto perdere tutto il peso che ho perso da solo", ha detto. "Probabilmente peso 190 libbre in questo momento, e in quel film ne pesavo 139, e questo non è un peso naturale per me e non è un peso felice per me anche quando avevo 25 anni".
Sai chi altro probabilmente non era felice allora? Polli. “Dovevo correre per circa 13 miglia al giorno, che non era nemmeno la parte difficile. La parte difficile è stata la dieta", ha detto. “Ho mangiato solo petto di pollo. Non è che avessi uno chef o altro, l'ho semplicemente inventato e ho fatto quello che pensavo di dover fare".
Una dieta mono, come si può probabilmente intuire dal nome, è una dieta in cui si mangia un solo alimento. Non uno genere di cibo ma semplicemente un cibo e nient'altro. Per quanto riguarda la semplicità, le diete mono sono imbattibili. Fondamentalmente hanno una sola regola: "Mangia tanto [inserisci il singolo cibo] quanto vuoi e non mangiare nient'altro". Le diete mono di solito durano da pochi pasti a pochi giorni a qualche mese. Vantaggio: non preoccuparti di contare punti o calorie o dimenticare il tuo piano. Lato negativo: tutto il resto?
Mentre Damon è andato con proteine semplici, altre due diete mono stanno diventando incredibilmente popolari in questi giorni: le banane (a la "Freelee la ragazza banana“) e patate (a la “il trucco delle patate“). E una rapida ricerca mostra che le persone hanno fatto diete mono con quasi ogni tipo di frutta o verdura. I sostenitori delle diete mono dicono che "purificano" il tuo corpo, uccidono le voglie e ti aiutano a perdere peso facilmente e rapidamente - un'impresa in cui posso credere poiché immagino che tu perda la voglia di mangiare del tutto in pochi giorni.
Ma non sorprende che gli operatori sanitari siano preoccupati. Innanzitutto c'è il potenziale di abuso che deriva da una grave restrizione alimentare. Caso in questione: i siti pro-ana (pro-anoressia) dominano i migliori risultati di Google durante la ricerca di diete mono. Poi c'è la questione del corretto nutrizione. Sostituisci, ad esempio, i pompelmi per i tuoi pasti per alcuni giorni e probabilmente starai bene, ma se lo fa diventa una cosa a lungo termine, corri il rischio di diventare carente di alcuni nutrienti vitali e OD-ing su altri.
“Mangiare monopasti è totalmente ipocrita e del tutto incompatibile con la digestione e la salute”,ammonitoAidan Goggins, blogger ed esperto di nutrizione di HuffPo UK. "L'assorbimento ottimale dei nutrienti e il beneficio nel corpo si ottengono solo attraverso la sinergia della combinazione di miscele di alimenti nei nostri pasti".
“Ad esempio, puoi mangiare molti pomodori ma assorbirai minuscole quantità di licopene (il nutriente che riteniamo sia più vantaggioso nei pomodori). Tuttavia, cuocere i pomodori in un pasto con olio d'oliva e l'assorbimento del licopene aumenta drasticamente ", ha spiegato. “Le fonti vegetali di ferro vengono assorbite molto poco da sole. Ma combinali con un alimento contenente vitamina C e questo problema scompare”.
Matt Damon, da parte sua, non ha nessuna voglia di ripetere l'esperienza. "È stata la cosa più impegnativa fisicamente che abbia mai dovuto fare in vita mia", ha detto, prima di andare avanti per diventare rapsodico sul suo sogno taco (carne macinata e formaggio in un guscio di mais croccante, nel caso tu sia curioso).
