L'insalata di superfood di cavolo crudo è ricca di alcuni ingredienti incredibilmente sani. Abbinato a condimenti fatti in casa, non vorrai perderlo!
Storia correlata. La dieta antinfiammatoria fa per te? Perché dovresti provarlo e come avviarlo
La roba buona
- Gli antiossidanti del cavolo riccio, mirtilli, fragole e lamponi possono aiutare a prevenire malattie, danni cellulari e invecchiamento.
- Gli anacardi promuovono una buona salute cardiovascolare; i pomodori sono fantastici per la tua pelle e sono ricchi di numerose vitamine tra cui C, K e A, oltre a folati e potassio.
- Le carote aiutano a promuovere denti e gengive sani, una pelle luminosa, supporto per gli occhi e svolgono un ruolo importante nella prevenzione del cancro.
- Gli avocado hanno benefici antinfiammatori, promuovono la salute del cuore e la regolazione della glicemia, sono ricchi di grassi sani e sono stati collegati alla prevenzione del cancro.
- Il miele grezzo ha proprietà antivirali, antibatteriche e antimicotiche. Promuove la salute dell'apparato digerente, è un potente antiossidante, rafforza il sistema immunitario e aiuta ad eliminare le allergie. Il miele crudo può anche stabilizzare la pressione sanguigna, bilanciare i livelli di zucchero, alleviare il dolore, calmare i nervi ed è stato usato per curare le ulcere.
- Un pizzico di sale rosa dell'Himalaya per completare l'insalata contribuirà a esaltare tutti i sapori coinvolti. Inoltre è arricchito con più di 84 minerali e oligoelementi di cui il tuo corpo ha bisogno per funzionare correttamente ogni giorno.
Insalata di cavolo crudo biologico superfood
Serve 2
Ingredienti:
- 1 o 2 mazzi di cavolo verde biologico (va bene qualsiasi varietà di cavolo nero)
- 1 pinta di fragole biologiche, in quarti
- 1/2 tazza di anacardi crudi biologici
- 1/2 tazza di mirtilli rossi secchi biologici
- 1 tazza di mirtilli biologici
- 1 tazza di carote biologiche, affettate
- 2 pomodori biologici, a fette
- 1 avocado biologico, affettato
- 1 pizzico di sale rosa dell'Himalaya
- 1/2 tazza di olio di mandorle
- 1 pinta di lamponi biologici
- 2 cucchiai di miele grezzo biologico
Indicazioni:
- Tagliare il cavolo cappuccio con le forbici da cucina.
- Aggiungi frutta (tranne l'avocado), verdure e noci e mescola con le pinze.
- Mettere l'olio di mandorle, i lamponi e il miele grezzo nel frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Impiattare l'insalata e guarnire con le fette di avocado, il condimento e un pizzico di sale rosa dell'Himalaya.
- Divertiti!
Ricette di insalate più salutari
Insalata estiva di nettarine con condimento al basilico fresco
Insalata di cavolo nero e pompelmo
Insalata di cavoli, mele e pancetta
