Superbo come contorno vegano per le vacanze e salutare come ricetta vegana per pranzo o cena, butternut la zucca al forno con un assortimento di erbe fresche e olio d'oliva è una ricetta base che puoi servire tutto l'autunno e inverno lungo.
Superbo come contorno vegano per le vacanze e salutare come ricetta vegana per pranzo o cena, butternut la zucca al forno con un assortimento di erbe fresche e olio d'oliva è una ricetta base che puoi servire tutto l'autunno e inverno lungo.
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Zucca Butternut Al Forno Alle Erbe
Serve 4
Ingredienti:
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- 2 zucchine medie, dimezzate nel senso della lunghezza, senza semi
- 6 cucchiai di olio d'oliva
- 1/4 tazza di erbe aromatiche tritate finemente a scelta
- Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
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Indicazioni:
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- Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
- Metti le metà delle zucchine su una teglia grande o una teglia da forno con il lato tagliato rivolto verso l'alto.
- In una piccola ciotola, sbatti insieme l'olio d'oliva e le erbe aromatiche.
- Aggiungere un generoso pizzico di sale e pepe.
- Spennellare l'olio alle erbe su tutta la polpa della zucca. Condire la zucca con sale e pepe.
- Infornare per 35 minuti o finché la zucca non sarà tenera. Servire caldo.
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