Giada De Laurentiis aggiunge il suo classico stile italiano a boneless braciole di maiale per una cena deliziosa che piacerà a tutta la famiglia.
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Le costolette di maiale disossate sono una gustosa alternativa alla bistecca. La cosa particolarmente bella delle costolette disossate (che puoi trovare nel reparto carne del tuo locale? drogheria) non devi preoccuparti se paghi principalmente ossa con un po' di carne? Allegata. Le costolette disossate sono generalmente abbastanza spesse che 1 braciola soddisferà anche il membro più affamato della famiglia. E con così tante opzioni di cottura, dalla cottura al forno alla griglia, sono la scelta naturale per un pasto deliziosamente abbondante.
Parmigiano Crusted Braciole di maiale
ingredienti
- 1 uovo, leggermente sbattuto
- 1 tazza di pangrattato Panko
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- 2 braciole di maiale disossate
- 1/4 tazza di olio d'oliva
- Sale e pepe a piacere
Indicazioni
- Mettere il parmigiano in una ciotola poco profonda. Versare le uova sbattute in una seconda ciotola. E infine, in una terza ciotola, aggiungi il pangrattato.
- Salare e pepare entrambi i lati delle braciole di maiale
- Immergere le costolette nel formaggio e tamponare per assicurarsi che il formaggio si attacchi. Quindi immergere la braciola ricoperta di formaggio nell'uovo e infine ricoprirla con il pangrattato.
- Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungere le costolette e cuocere fino a doratura, circa 6 minuti per lato. Trasferire le costolette su un piatto e servire.
