I mirtilli freschi si fondono con aromi di agrumi, fragole dolci e vino per creare questa versione alcolica della tipica salsa di mirtilli rossi delle feste.
La salsa di mirtilli rossi è un piatto che quasi tutti mostrano sulla tavola delle vacanze. Quest'anno, arricchisci la salsa di base con questa salsa di mirtilli rossi alla sangria. I mirtilli freschi si possono trovare quasi ovunque in questo periodo dell'anno, quindi ti consigliamo di usarli freschi. I succhi e la scorza degli agrumi danno un tocco meraviglioso e piccante alla salsa già dolce, mentre il vino aggiunge profondità. Questa versione sangria della salsa di mirtilli rossi sarà la tua nuova ricetta per le festività natalizie.
Ricetta della salsa di mirtilli rossi alla sangria
Produce circa 4-1/2 tazze
Ingredienti:
- 1 busta da 12 once di mirtilli freschi
- 1 tazza di fragole fresche o congelate (se si utilizzano congelate, scongelare)
- 1 arancia grande, spremuta e sbucciata
- 1 limone, spremuto e grattugiato
- 1 lime, spremuto e grattugiato
- 1 bicchiere di vino (noi abbiamo usato un vino Moscato, che è dolce)
- 1/4 tazza di agave, miele o zucchero
- Scorza di agrumi extra per guarnire (opzionale)
Indicazioni:
- In una pentola di medie dimensioni a fuoco medio-alto, aggiungere i mirtilli rossi, le fragole, il vino e l'agave (o altro dolcificante). Portare la miscela a ebollizione, quindi ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti o finché non si addensa.
- Quando la salsa si sarà addensata, unire i succhi e la scorza degli agrumi. Versare la salsa in una ciotola e coprire con un coperchio. Lasciare raffreddare la salsa per diverse ore o durante la notte per un sapore migliore.
- Al momento di servire, versare la salsa in una ciotola decorativa e guarnire con ulteriore scorza di agrumi, se lo si desidera.
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