Questi deliziosi gnocchi ripieni chiamati pierogie vengono bolliti e poi conditi in una salsa di vino bianco fatta in casa. Questo pasto è semplice ma sembra e ha il sapore che ci sono volute ore per prepararlo.
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Questo piatto non è solo semplice da preparare, ma ha anche un aspetto elegante. Le pierogie si trovano nella sezione freezer della maggior parte dei negozi di alimentari e di solito sono riempite con patate, formaggio e altri ripieni. Sono un modo delizioso per cambiare la rotazione settimanale della cena, ma allo stesso tempo mantenerla semplice.
Pierogies con salsa cremosa al vino bianco ricetta
Produce 2 porzioni grandi o 4 piccole
Ingredienti:
- 1 scatola di pierogie da 16 once, bollite come indicato sulla confezione
- 1 tazza di panna da montare pesante
- 3/4 di bicchiere di vino bianco
- 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1/4 tazza di parmigiano grattugiato fresco, più extra per guarnire
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- Un pizzico di noce moscata grattugiata
- Sale e pepe a piacere
- 1 cucchiaino di prezzemolo essiccato
Indicazioni:
- In una padella ampia a fuoco medio, aggiungere la panna, il vino e la farina e mescolare bene con una frusta per eliminare eventuali grumi. Aggiungere il parmigiano, la noce moscata, l'aglio in polvere e condire con sale e pepe. Cuocere la salsa fino a quando non si addensa leggermente.
- Aggiungere i pierogie cotti nella padella e saltare delicatamente nella salsa al vino bianco.
- Dividere tra due piatti grandi o quattro piccoli. Guarnire con parmigiano fresco e prezzemolo. Servire caldo.
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