Frittate di uova di dimensioni personali, condite con trifogli di spinaci, fanno un'adorabile colazione per il giorno di San Patrizio che non è piena di colorante alimentare verde.
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Mini frittate al formaggio di capra, cotte negli stampini, rendono speciale una colazione facile. Riempili con verdure verdi, come peperoni e spinaci, quindi aggiungi un trifoglio di spinaci e fai una colazione per il giorno di San Patrizio che è tanto sana quanto carina.
Queste frittate sono facili come tagliare delle verdure e sbattere delle uova. Puoi davvero usare qualsiasi prodotto tu abbia nel frigorifero per cambiarli a tuo piacimento.
Ricetta delle mini frittate all'acetosella
Serve 2
ingredienti
- Spray da cucina
- 1/2 tazza di spinaci novelli
- 1/2 peperone verde, tritato
- 2 cucchiai di formaggio di capra (chevre)
- 4 uova
- 1/4 di cucchiaino di sale kosher
- Pepe macinato fresco
Indicazioni
- Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Usa uno spray da cucina per ungere l'interno di 2 stampini adatti al forno.
- Trova i 2 pezzi più grandi di spinaci e usa un tagliabiscotti di trifoglio da 1-1/2 pollici per ritagliare 2 quadrifogli di spinaci. Accantonare.
- Disporre il resto degli spinaci, del peperone e del formaggio di capra negli stampini.
- In un bicchiere sbattete con una forchetta le uova, il sale e il pepe.
- Versare lentamente metà delle uova sbattute in ogni pirottino.
- Metti gli stampini in una teglia più grande (in caso di fuoriuscita) e cuoci per 25 minuti, o fino a quando non sono quasi completamente rappresi.
- Premi delicatamente un trifoglio di spinaci nella parte superiore di ogni frittata e rimetti in forno per altri 3-5 minuti.
- Sfornare e lasciare raffreddare 5 minuti prima di servire.
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