Quando avevo 10 anni, io e la mia migliore amica abbiamo passato mesi a creare il nostro perfetto milkshake fragola e banana. Eravamo così orgogliosi della nostra abilità in cucina! Nel corso degli anni ho ampliato il mio repertorio culinario, ma mettere il gelato in un frullatore mi riempie ancora di gioiosa attesa.
Ho deciso di reinventare alcune delle mie caramelle preferite come milkshake. Cosa c'è di meglio delle caramelle che puoi bere con una cannuccia? L'estate ha un sapore così buono!
Queste ricette fanno quattro porzioni, ma puoi aumentarle o ridurle di conseguenza.
1. Ricetta milkshake tumuli
I tumuli sono una combinazione di cocco e cioccolato fondente. Due ottimi sapori che si abbinano perfettamente.
Ingredienti:
- 1 tazza di gelato al cocco
- 1 tazza di gelato alla vaniglia
- 3/4 di tazza di latte
- 1/2 tazza di acqua di cocco
- 1/4 tazza di salsa al cioccolato (per porzione)
- Panna montata per guarnire
Indicazioni:
- In un frullatore unire i gelati, il latte e l'acqua di cocco.
- Versare la salsa al cioccolato in ogni bicchiere e girare, ricoprendo i lati.
- Versare i milkshake nei bicchieri preparati. Guarnire con panna montata e un filo extra di salsa al cioccolato.
2. La ricetta del frullato Twix
Cioccolato, caramello e biscotti sono una barretta di cioccolato perfetta e un frullato perfetto. Usa qualsiasi cookie che ti piace; qualsiasi cosa, dai cracker Graham, ai coni gelato o a una vera barretta Twix, è un delizioso complemento.
Ingredienti:
- 1 pinta di gelato al caramello
- 1-1/2 tazze di latte
- 1/3 tazza di salsa al cioccolato
- 2-4 biscotti o barrette Twix
- Panna montata, salsa al cioccolato e salsa al caramello per guarnire
Indicazioni:
- Frullate insieme il gelato, il latte, la salsa al cioccolato e i biscotti. Assicurati che i pezzi di biscotto siano amalgamati.
- Versare i frullati nei bicchieri e guarnire con panna montata, un filo di salsa al caramello, salsa al cioccolato e un pezzo di biscotto o barretta Twix.
3. Frappè gommoso acido alle pesche
Se ti piacciono le caramelle gommose tanto quanto me, farai questo milkshake tutto il tempo. La chiave è creare una purea di pesca super saporita per aiutarti a trasformare il gelato normale in qualcosa di molto più grande.
Ingredienti:
- 3-4 pesche medie o 16 once di pesche surgelate
- 1 lime, spremuto
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3/4 cucchiaino di estratto di limone o olio di limone
- 1-3 cucchiai di zucchero
- 1/4 – 1/2 tazza di acqua
- 1 pinta di gelato alla vaniglia
- 1-1/2 tazze di latte
- Panna montata per guarnire
Indicazioni:
- Sbucciare e affettare le pesche. (Se stai usando pesche congelate, scongela le fette.) Unisci le pesche con il succo di 1 lime, l'estratto di vaniglia, l'olio di limone, lo zucchero e 1/4 di tazza d'acqua. L'estratto o l'olio di limone è davvero importante perché è ciò che ti darà quel sapore acido e gommoso. Potete regolare lo zucchero e il limone a seconda di come vi piace la crostata. Se le pesche sono molto mature 1 cucchiaio di zucchero sarà abbondante; in caso contrario, puoi aggiungerne altri se necessario.
- Mettere il composto di pesche in una casseruola e cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti. Le pesche devono risultare tenere e il liquido deve essere sciropposo. Se le pesche sembrano asciutte, aggiungi un po' d'acqua se necessario.
- Lascia che il composto raggiunga la temperatura ambiente e poi frullalo per creare una purea. Mettere da parte il composto di pesche e preparare il milkshake.
- Frullate il gelato e il latte. Versare un po' di frullato nel bicchiere e guarnire con un cucchiaio o due del composto di pesche; creare alcuni strati di pesca e milkshake in ogni bicchiere. Guarnire con panna montata.
4. Il frullato di Reese
Ingredienti:
- 1 pinta di gelato alla vaniglia
- 1-1/2 tazze di latte
- 1/2 tazza di burro di arachidi liscio
- 1/3 tazza di salsa al cioccolato
- 4-6 Mini di Reese
- Panna montata per guarnire
Indicazioni:
- Frullare insieme il gelato, il latte, il burro di arachidi, la salsa al cioccolato e Reese's.
- Versare in un bicchiere e guarnire con panna montata.
5. Frullato di mash-up di caramelle
Se non riesci a decidere quali caramelle usare, prova a combinarle tutte!
Ingredienti:
- 1 pinta di gelato (va bene qualsiasi proporzione di vaniglia, caramello e/o cioccolato)
- 1-1/2 tazze di latte
- 2-4 cucchiai di sciroppo di cioccolato
- 2-4 cucchiai di salsa al caramello
- 2-4 mini barrette di cioccolato (io ho usato una mini Snickers e un mini Kit Kat)
- Panna montata per guarnire
- Spruzzi e caramelle per guarnire ulteriormente
Indicazioni:
- Frullare insieme il gelato, il latte, il cioccolato, il caramello e le barrette di cioccolato.
- Versare nei bicchieri e guarnire con panna montata, codette e altre caramelle.
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