Il mochi è un tipo di torta di riso giapponese che possiamo facilmente acquistare nei negozi al giorno d'oggi. A casa, possiamo abbinarlo a uno dei preferiti di tutti i tempi. La salsa al caramello salato suona bene?
Il cibo giapponese è in cima alla mia lista di cucine preferite, ma quando mi viene voglia, vado direttamente al ristorante. Il sushi e il sashimi lo lascio agli chef giapponesi, ma in realtà ci sono dei piatti molto facili da preparare in casa, come questi mochi. Il mochi è fatto al 100% di riso che viene pestato in una pasta. Essendo fatto di riso, in realtà è quasi insapore, quindi abbinarlo alla salsa al caramello salato lo trasforma improvvisamente in un dessert davvero interessante.
Se sei un amante del caramello e del riso come me, allora questa è un'occasione perfetta per metterli insieme in un boccone.
Spiedini di mochi alla griglia con salsa al caramello salato ricetta
Produce 8 spiedini
Ingredienti:
- 8 barrette mochi acquistate in negozio
- 1 cucchiaio di semi di sesamo nero
- 1/2 tazza di salsa al caramello salato
Indicazioni:
- In un pentolino, a fuoco basso, tostare i semi di sesamo. Quando saranno tostate, mettetele da parte.
- Su una piastra calda o su una griglia a fuoco medio, adagia i mochi su un lato.
- Quando il fondo diventa marrone e gonfio, giralo e cuoci l'altro lato.
- A cottura ultimata infilate uno spiedino in ogni mochi ancora caldo e servite subito con la salsa al caramello salato.
- Cospargete sopra i semi di sesamo tostati.
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