Anda mungkin tidak mengeluarkan kalkun raksasa dari oven Anda, tetapi itu tidak berarti Anda tidak dapat menikmati isian Thanksgiving klasik. Baik Anda membuat Tofurky atau hanya menyukai garpu penuh saus penghuni pertama, resep isian vegan ini akan menjadi hit besar di meja liburan Anda.
Cerita terkait. Martha Stewart Baru Saja Membagikan Kari Brokoli Krim yang Akan Anda Ulangi Musim Gugur Ini
Isian Sourdough Vegan
Porsi 8
Bahan-bahan:
- 1 pon roti gandum utuh, sobek-sobek
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 paprika merah, buang bijinya, cincang
- 1 bawang bombay kecil, cincang
- 1 wortel besar, cincang
- 1 batang seledri besar, cincang
- 2 cangkir kaldu sayuran
- 1 sendok teh sage gosok
- 1 sendok teh rosemary cincang
- 2 sendok teh thyme segar
- 3 sendok makan peterseli segar cincang
- Garam dan lada hitam yang baru digiling
- 1 cangkir manisan kenari atau pecan (Anda juga bisa mengganti kacang panggang)
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 350 derajat F. dan semprotkan loyang 2 liter dengan semprotan memasak.
- Sebarkan roti di atas loyang berbingkai dan masukkan ke dalam oven sampai dipanggang, sekitar 5 menit. Menyisihkan.
- Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan sedang di atas api sedang. Tambahkan paprika, bawang bombay, wortel, dan seledri. Masak, aduk sering, sampai sayuran melunak.
- Dalam loyang yang sudah disiapkan, gabungkan roti, campuran sayuran, kaldu, dan rempah-rempah. Bumbui dengan garam dan merica dan diamkan selama 10 menit. Tambahkan kacang dan aduk rata.
- Tutup piring dengan aluminium foil dan panggang selama 30 menit. Buka tutupnya dan panggang 15 sampai 20 menit lagi atau sampai bagian atasnya agak kering. Sajikan hangat.
Lebih banyak resep liburan vegan
Bisque labu berbumbu vegan
Nasi Spanyol liburan
resep eggnog vegan
