Jika Anda telah mencari vegetarian pengganti salad telur tradisional, atau Anda hanya mencari sandwich makan siang yang mengenyangkan dan beraroma, cobalah salad ini!
Cerita terkait. Martha Stewart Baru Saja Membagikan Kari Brokoli Krim yang Akan Anda Ulangi Musim Gugur Ini
Resep variasi vegan untuk salad "telur" tahu ini enak! Ini sempurna untuk sarapan yang disajikan dengan roti panggang atau sebagai pilihan sandwich sehat untuk makan siang. Ini juga luar biasa dan mengisi disajikan di tempat tidur salad hijau. Satu lagi sisi baiknya: Tahu adalah makanan bebas kolesterol, jadi salad ini mendapat nilai yang jauh lebih tinggi di kolom “makanan sehat” daripada salad telur tradisional.
Resep salad tahu "telur"
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 7-8 ons tahu keras, tiriskan dan peras
- 1/4 cangkir mayones vegan
- 1-2 sendok makan makanan siap saji (atau gunakan acar dill potong dadu dan sedikit jus)
- 1 sendok teh mustard kering
- 3-4 strip Sriracha atau saus pedas lainnya
- 1 batang seledri, potong dadu
- 1/4 cangkir bawang potong dadu
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
- Roti sandwich vegan favorit atau salad hijau
Petunjuk arah:
- Masukkan tahu ke dalam mangkuk besar dan gunakan tangan atau garpu untuk memecahnya. Anda ingin tetap chunky dalam potongan-potongan kecil.
- Tambahkan mayones vegan, nikmati, mustard kering, dan saus pedas ke tahu dan aduk hingga tercampur. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan.
- Lipat seledri dan bawang bombay. Bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk hingga tercampur.
- Dinginkan hingga siap digunakan.
- Gunakan sebagai isian untuk sandwich atau sajikan di atas hamparan salad hijau.
Salad "telur" tahu ini luar biasa!
Lebih banyak resep vegan
Es krim cokelat ceri vegan
Sup asparagus vegan
Sayuran panggang dengan aioli lemon-basil vegan
