Resep sup bola matzo untuk Hanukkah – SheKnows

Perayaan Hanukkah Anda kemungkinan termasuk latkes goreng renyah, Sandung lamur, dan rugelach. Tetapi dengan perayaan delapan malam, Anda mungkin membutuhkan lebih banyak makanan daripada itu. Buat sejumlah sup bola matzo buatan sendiri dan Anda akan memiliki hidangan hangat dan lezat yang layak untuk dirayakan!

Cerita terkait. Giada De Laurentiis' Italian Spin on French Onion Soup Ditemukan di Roti & Keju

Sup bola Matzo tidak hanya menjadi makanan pokok dari pesta Paskah, tetapi juga merupakan hidangan populer untuk Hanukkah. Bola matzo adalah pangsit Yahudi yang terbuat dari makanan matzo dan biasanya disajikan dalam sup. Seperti halnya hidangan apa pun, ada banyak variasi baik resep maupun tekniknya. Dalam resep sup bola matzo ini, bola matzo dimasak dengan ringan dan lembut dalam kaldu ayam yang kaya dengan wortel, seledri, dan sedikit adas.

Sup bakso matzo

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 1/4 cangkir minyak sayur
• 1/4 cangkir kaldu ayam (resep di bawah)
• 1/2 sendok teh garam
• 1 cangkir makanan matzo
• 8 cangkir kaldu ayam (resep di bawah)
• 2 wortel, iris
• 3 batang seledri, iris
• 2 sendok teh dill cincang

Kaldu ayam:

• 1 karkas dan kulit ayam yang sudah dimasak
• 3 batang seledri
• 2 wortel
• 1 ubi
• 1 bawang kuning
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 12 cangkir) air

Petunjuk arah:

Untuk kaldu ayam:

1. Cincang kasar seledri, wortel, parsnip, dan bawang bombay.
2. Dalam panci besar, gabungkan bangkai ayam, sayuran, garam, merica, dan air. (Air harus menutupi isi pot.)
3. Didihkan; lalu kecilkan hingga mendidih.
4. Didihkan dengan api kecil selama sekitar empat jam, aduk sesekali.
5. Saring padatan dan biarkan kaldu selama sekitar 30 menit; kemudian skim lemak dari atas.

Untuk sup bola matzo:

1. Kocok telur, minyak, 1/4 cangkir kaldu dan garam bersama-sama.
2. Tambahkan makanan matzo dan aduk hingga tercampur rata. Dinginkan selama 30 menit.
3. Dalam panci besar, gabungkan kaldu ayam, wortel, seledri, dan adas. Didihkan.
4. Sementara itu, dengan tangan basah, bentuk adonan matzo menjadi 12 bola, gunakan sekitar dua sendok makan per bola matzo.
5. Saat kaldu ayam mendidih, masukkan bola matzo ke dalam panci dan kecilkan api hingga sangat rendah. Tutup dan masak selama 25 menit.
6. Sajikan segera.

Lebih banyak resep Hanukkah

Resep Hanukkah yang akan menyenangkan: Biarkan perayaan dimulai!
Resep latke sari apel
Resep Rugelach Hanukkah