Melempar pesta itu menyenangkan, tapi jujur saja — itu juga bisa sangat menegangkan.
Tapi itu tidak perlu. Setelah Anda mempelajari peretasan pesta yang mudah ini, Anda akan menyadari bahwa menghibur di rumah lebih mudah dari yang pernah Anda bayangkan.
1. Tidak ada mesin es? Tidak masalah
Jika freezer Anda tidak secara otomatis membuat es dan Anda tidak ingin membelinya dari toko, rencanakan dulu! Buat es di nampan es batu Anda, lalu kosongkan kubus ke dalam wadah besar yang aman untuk freezer, mulai beberapa hari sebelum pesta Anda. Pada saat acara Anda bergulir, Anda harus memiliki cukup makanan untuk semalam.
2. Atau lewati es sama sekali
Anda dapat melewatkan es mendukung sesuatu yang lebih meriah, seperti anggur beku, beri atau bahkan irisan lemon dan jeruk nipis. Minuman akan tetap dingin dan terlihat luar biasa.
3. Gunakan gelas khusus untuk mengurangi hidangan
Dihadapkan dengan dinding piring setelah pesta bisa membuat Anda tidak ingin menjadi tuan rumah lagi. Hindari wastafel meluap dengan menggunakan pesona anggur,
cat papan tulis atau spidol penghapus kering sehingga setiap tamu dapat mengklaim satu gelas sepanjang malam alih-alih mendapatkan yang baru setiap kali mereka minum.4. Gunakan pita washi sebagai pengganti cincin serbet
Gambar: lainea/iStock/360/Getty Images
Ingin serbet kain Anda terlihat ekstra meriah? Menggunakan kaset washi favoritmu sebagai cincin serbet. Anda dapat mencocokkannya dengan dekorasi lainnya atau menggunakan pola dan warna yang kontras sehingga pengaturan meja Anda benar-benar menonjol.
5. Jaga agar bunga Anda terlihat segar
Tidak ada yang terlihat lebih buruk di meja makan daripada bunga layu. Jadi bagaimana Anda bisa menjaga mereka tetap segar? Potong batang bunga secara diagonal agar menyerap lebih banyak air. Cobalah untuk membeli bunga pada hari pesta Anda, dan jika Anda tidak bisa, pastikan Anda menyegarkan airnya setiap hari. Anda juga dapat menyimpan bunga di tempat yang sejuk, seperti ruang bawah tanah atau ruang lumpur, sampai tamu Anda datang agar tidak layu. Tidak sepadan dengan stresnya? Coba buat buket bunga penyaring kopi sebagai gantinya.
6. Jadikan kamar mandi mudah digunakan
Tidak ada yang merusak suasana pesta Anda seperti menggunakan kamar mandi tuan rumah hanya untuk membuat bisnis Anda berlama-lama di mangkuk setelah disiram. Jika toilet Anda benar-benar rumit, buatlah tanda kecil yang lucu dengan instruksi untuk diletakkan di kamar mandi sehingga tamu Anda tidak perlu panik. Demikian juga, penyegar udara plug-in atau botol semprot berisi barang-barang yang ditempatkan di lokasi yang mudah diakses akan membuat tamu Anda merasa jauh lebih nyaman tentang apa pun yang mungkin terjadi di WC. Memiliki sekeranjang barang-barang kebersihan feminin yang lucu juga bukan ide yang buruk.
7. Buat jadwal pesta
Buat jadwal memasak dan persiapan pesta sebelumnya sehingga semua yang perlu Anda capai selesai tepat waktu. Itu bisa dimulai beberapa hari dari tanggal pesta dan mencakup semuanya mulai dari belanja bahan makanan, daftar putar pembuatan dan pembersihan untuk melakukan pekerjaan persiapan pada sayuran Anda dan memasukkan hidangan utama Anda ke dalam oven sebelum para tamu tiba. Tidak ada salahnya untuk menetapkan waktu makan malam — satu jam untuk koktail dan aplikasi akan membantu mengatur suasana hati, dan kemudian waktu makan malam yang ditetapkan akan membantu kemajuan malam secara alami (dan memberi tekanan pada tamu untuk datang tepat waktu juga).
8. Atur meja di malam sebelumnya
Memimpikan tablescape yang rumit? Beri diri Anda waktu untuk membuat karya agung Anda dengan mengatur meja malam sebelumnya. Anda akan dapat membuat tampilan yang Anda inginkan tanpa harus panik dengan semua tugas hari pesta Anda yang lain pada saat yang bersamaan.
9. Jangan membuat tamu Anda berjalan tanpa alas kaki
Jika Anda memiliki kebijakan "tidak boleh memakai sepatu", maka perhatikan tamu Anda dan sediakan kaus kaki atau sandal yang empuk sehingga mereka tidak harus berjalan tanpa alas kaki sepanjang malam. Tidak ada yang membuat saya lebih sadar diri daripada mengkhawatirkan bau kaki di pesta atau, lebih buruk lagi, meninggalkan jejak kaki berkeringat di lantai kayu di musim panas! Kurangi kekhawatiran tamu Anda dengan menyediakan alas kaki yang bersih dan nyaman untuk mereka.
10. Bermusik
Setiap pesta harus memiliki musik, tetapi ini sangat penting jika Anda mengundang sekelompok orang yang tidak saling mengenal. Musik mengisi keheningan yang canggung, membantu tamu Anda merasa nyaman, dan juga dapat membantu meredam suara panci dan wajan di dapur jika persiapan makan malam mulai berantakan. Buat daftar putar Spotify sebelumnya, atau andalkan layanan radio seperti Pandora atau Songza untuk menemukan lagu yang sempurna yang sesuai dengan suasana pesta Anda.
11. Matikan lampu
Kemungkinan lampu overhead di rumah Anda terlalu terang. Jika Anda memiliki peredup, maka atur lampu ke cahaya yang nyaman. Jika tidak, coba gunakan lampu daripada lampu overhead yang keras, atau pasang lampu peri untuk sentuhan ekstra meriah. Lilin yang menyenangkan dan mewah bisa menjadi sentuhan yang bagus juga, tetapi jika Anda khawatir tentang banyaknya nyala api yang dikombinasikan dengan koktail khas Anda, Anda juga dapat memilih lilin LED.
12. Sajikan air luxe untuk pesta yang lebih mewah
Sederhana tapi bisa memberi kesan yang besar. Masukkan sebotol air dengan irisan mentimun dan irisan mint atau lemon dan stroberi — kombinasi enak apa saja yang akan membuat air terlihat dan terasa istimewa.
13. Jangan memusingkan hors d'oeuvres
Tentu, Anda harus menawari tamu Anda sesuatu untuk digigit sebelum hidangan utama, tetapi jangan ragu untuk memberi mereka campuran kacang, zaitun, dan sayuran yang diasinkan dari bar zaitun di toko kelontong, pilihan keju dengan kerupuk atau roti yang dibeli di toko dan beberapa keju segar buah. Terkadang makanan paling sederhana adalah yang terbaik, dan bahan pokok toko kelontong yang membutuhkan sedikit atau tanpa persiapan adalah teman terbaik setiap tuan rumah pesta makan malam.
14. Potong keju
Mengiris keju untuk piring keju bisa menjadi hal yang menakutkan, dan banyak keju yang baik bisa terbuang sia-sia jika Anda menggunakan pisau tumpul — atau bahkan pisau tajam — untuk menyelesaikan pekerjaan. Solusinya? Coba gunakan benang gigi tanpa pewangi sebagai gantinya! Pegang benang dengan kencang, lalu gunakan untuk memotong irisan dengan ketebalan yang Anda inginkan. Trik ini juga berfungsi untuk memotong kue menjadi beberapa lapis.
15. Jangan mencoba sesuatu yang belum pernah Anda buat sebelumnya
Anda mungkin merasakan keinginan untuk mengesankan tamu Anda dengan hidangan perpaduan Indo-Kreol baru yang Anda lihat online, tetapi untuk menghindari kejutan kuliner, sebaiknya tetap berpegang pada sesuatu yang Anda ketahui. Lezat namun sederhana, salah satu dari kami 20 resep ayam yang paling banyak disematkan harus melakukan trik. Jika Anda benar-benar putus asa untuk berbagi hidangan yang benar-benar baru, buatlah setidaknya sekali sebelum pesta Anda sehingga Anda tidak menyadari kesalahan resep apa pun.
16. Buat sebanyak yang Anda bisa sebelumnya
Jauhkan diri Anda dari banyak stres dengan membuat makanan sebanyak mungkin sebelumnya. Tidak ada yang ingin melihat tuan rumah mereka berlari bolak-balik dari dapur ke bar, jadi bantulah semua orang dengan mengandalkan koktail premix atau tempat minum untuk diri sendiri, salad siap pakai yang hanya perlu saus dan bahkan daging panggang yang sudah dipanggang sehingga makan malam bisa dimulai tepat waktu. Dapatkan inspirasi dengan 10 makanan pembuka make-ahead ini.
17. Adakan acara potluck
Pesta formal bisa menyenangkan, tapi potlucks menjadi semakin wajib. Mintalah teman-teman untuk menikmati salad, lauk pauk, dan hidangan penutup saat Anda menyajikan hidangan utama. Anda akan menjadi tuan rumah yang tidak terlalu stres dan lebih menyenangkan, yang pasti akan dihargai oleh semua tamu Anda.
18. Biarkan tamu Anda mengotori tangan mereka
Jika Anda stres karena menyiapkan makanan sebelumnya, memasukkan masakan ke dalam pesta itu sendiri bisa menjadi solusi yang menyenangkan. Siapkan irisan sayuran dan sebagian daging dan keju, lalu berikan adonan kepada tamu Anda sehingga mereka dapat menyesuaikan pizza mereka sendiri. Sandwich, burger, atau bar taco juga menyenangkan. Anda bahkan dapat mengadakan pesta sushi dan membiarkan para tamu menyimpan alas gulung sushi mereka sebagai hadiah pesta (setelah Anda mencucinya, tentu saja!).
19. Hiasan
Bahkan jika Anda bukan seorang juru masak yang hebat, Anda dapat membuat hidangan Anda terlihat istimewa dengan beberapa tambahan sederhana. Herbal segar, bunga yang dapat dimakan, ikal Parmesan, pusaran minyak zaitun dan crouton dalam semangkuk sup — sentuhan ekstra kecil ini akan membantu membawa presentasi makanan Anda dari yang biasa-biasa saja menjadi bintang Michelin.
20. Sajikan es krim tanpa berantakan
Pesta ulang tahun membutuhkan es krim, dan ini juga cara yang bagus untuk mengakhiri makan malam musim panas. Sajikan dengan mudah dengan memotongnya menjadi irisan bukannya sendok. Lengan scoopin Anda akan berterima kasih!
21. Hadiahi tamu Anda dengan bantuan pesta
Ingat betapa senangnya Anda sebagai seorang anak ketika Anda harus pulang dengan sekantong barang-barang menyenangkan? Nah, tamu dewasa Anda akan senang diantar pulang dengan beberapa suguhan juga. Cupcake kotak, beberapa karamel asin atau pilihan teh yang enak adalah cara yang bagus untuk mengakhiri pesta Anda dengan nada manis. Anda juga dapat memilih sesuatu seperti lilin beraroma, sabun mewah, atau bahkan sukulen mini dalam vas lucu.
Lebih banyak tips pesta makan malam
10 Tips untuk kesuksesan pesta makan malam
Cara menghibur di pesta makan malam
Pilih pesta Anda: Pesta makan malam 3 cara
