Untuk cara yang segar dan kreatif untuk menghibur tamu Anda, rencanakan anggur pengecapan berpesta dan undang para tamu untuk menyesap vino favorit Anda sambil mencicipi keju dan kerupuk. Baik Anda memamerkan cadangan mewah yang dijual seharga $50, atau kotak Franzia favorit semua orang, pertimbangkan tips ini untuk memastikan bahwa Anda akan membuat tamu Anda kagum dengan pengetahuan perencanaan pesta Anda.
Pilih tamu Anda terlebih dahulu
Setelah Anda memiliki daftar tamu, Anda akan memiliki gagasan yang lebih baik tentang jenis anggur yang akan dibeli. Jika Anda melayani teman dan keluarga yang lebih memilih penjual terbaik yang murah, Anda mungkin akan merencanakan menu Anda secara berbeda daripada jika Anda mencoba untuk mengesankan rekan kerja pengumpul anggur Anda.
Untuk merencanakan menu mencicipi yang kohesif, beberapa ahli merekomendasikan untuk memilih satu varietas, seperti sauvignon blanc, atau wilayah, seperti Afrika Selatan, sehingga para tamu dapat membandingkan dan membedakan anggur yang serupa.
Hitungan Suhu
Setelah Anda tahu siapa yang datang dan jenis anggur apa yang Anda sajikan, jangan lupa bahwa semua vino tidak diciptakan sama. Setelah Anda mengetahui jenis anggur apa yang akan Anda cicipi, ketahui cara menyajikannya. Sebagian besar anggur putih harus selalu didinginkan, tetapi jika disajikan terlalu dingin, akan sulit bagi para tamu untuk memahami nuansa rasa yang lembut. Sajikan anggur putih tidak lebih dingin dari 45 derajat F dan anggur merah tidak lebih hangat dari 60 derajat F.
Makanan dan anggur
Memasangkan makanan dengan anggur bisa jadi rumit, tetapi ingatlah satu mantra saat Anda memasak menu: anggur dan makanan Anda tidak boleh saling menutupi.
Menurut Gwendolyn Osborn, direktur anggur di Wine.com, berat makanan harus sesuai dengan berat anggur. Jika Anda menyajikan keju susu sapi yang creamy, temani dengan anggur merah. Jika Anda lebih suka keju yang lebih asam seperti keju kambing, pasangkan dengan anggur putih yang renyah.
Selamat bersenang-senang!
Kadang-kadang mencicipi anggur mungkin tampak lebih seperti seni atau sains daripada permainan, tetapi Anda ingin tamu Anda bersenang-senang pada saat yang sama. Jika teman-teman Anda adalah winos, buatlah mencicipi yang mendidik dan minta semua orang menjawab pertanyaan sepele tentang setiap sampel anggur sebelum mereka menyesapnya.
Simpan persediaan di tangan
Selain anggur dan makanan, pastikan Anda memiliki banyak persediaan untuk membuat malam yang tak terlupakan bagi tamu Anda. Simpan kendi air untuk hidrasi, bersama dengan "ember tuang" yang menarik untuk tamu yang memilih untuk tidak meminum sampel anggur mereka sepenuhnya. Jangan lupa bahwa beberapa orang suka mengunyah roti atau biskuit untuk membersihkan langit-langit mulut di sela-sela penerbangan anggur.
Yang terpenting, bawa selera humor Anda. Bahkan jika anggurnya bisa dilupakan, para tamu akan mengingat malam yang penuh dengan tawa.
