Dari panggangan: Resep burger yang terinspirasi

Musim semi akhirnya tiba! Tidak ada yang mengalahkan aroma memabukkan dari barbekyu untuk menandakan akhir musim dingin, jadi nyalakan panggangan dan luangkan waktu sejenak untuk merayakannya dengan memasak favorit cuaca hangat klasik… panggang yang menggugah selera burger!

Cerita terkait. 3 Resep Makan Malam & Camilan Lezat yang Akan Membuat Malam Sekolah Lebih Mudah

Burger restoran

Melayani empat

Bahan-bahan:

3/4 cangkir bawang bombay cincang halus
1 butir telur besar, kocok sebentar
1/3 cangkir remah roti kering atau 6 biskuit asin yang dihancurkan
1/3 cangkir kecap
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada segar yang retak
1 pon daging sapi giling tanpa lemak
4 roti hamburger biji wijen
4 potong keju olahan
4 lembar daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan
1 bistik tomat potong menjadi 4 bagian
1/3 bawang merah, iris tipis
irisan acar dill
moster
mayones
saus tomat

Petunjuk arah:

Panaskan panggangan ke tinggi.
Campurkan tujuh bahan pertama dalam mangkuk pencampur sedang. Gunakan tangan Anda untuk mencampur bahan.

click fraud protection

Bagilah campuran menjadi empat bagian yang sama; kemudian, bentuk menjadi roti.
Kurangi suhu panggangan menjadi sedang dan panggang roti selama kurang lebih tujuh menit per sisi, atau sampai matang.
Lelehkan satu irisan keju di setiap roti hamburger selama satu hingga dua menit terakhir waktu memanggang.
Pisahkan roti hamburger dan panggang ringan di atas panggangan.
Lapisi roti burger di atas roti dengan selada, tomat, irisan bawang bombay, acar, dan bumbu.

Burger keju biru berasap

Melayani empat

Bahan-bahan:

1 sendok makan mentega
1/2 bawang bombay, iris halus
1-1/2 cangkir irisan jamur kancing
1/2 sendok teh lada hitam segar retak
1 hingga 1-1/2 pon daging giling tanpa lemak
1 butir telur besar, kocok sebentar
1/2 sendok teh paprika asap
1/4 cangkir pasta tomat
merica bubuk
1/2 cangkir keju biru hancur
bawang goreng Perancis
Saus steak, sesuai selera
4 lembar daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan
4 roti hamburger penghuni pertama

Petunjuk arah:

Panaskan panggangan ke tinggi.
Dalam wajan sedang di atas api sedang, lelehkan mentega. Tambahkan irisan bawang bombay dan jamur. Tumis sampai bawang bombay empuk dan uap air dari jamur habis. Menyisihkan.
Dalam mangkuk pencampur sedang, gunakan tangan Anda untuk mencampur daging giling, telur, paprika, dan pasta tomat. Bentuk campuran menjadi empat roti.
Kurangi panas panggangan menjadi sedang dan masak roti selama kurang lebih tujuh menit per sisi atau sampai matang.
Membagi roti. Lapisi satu patty matang, keju biru, beberapa campuran bawang dan jamur dan beberapa bawang goreng. Gerimis pada saus steak secukupnya; lalu, akhiri dengan daun selada. Ulangi dengan roti lainnya.

Burger gaya barat daya

Melayani empat

Bahan-bahan:

4 iris tebal bawang bombay
1 sendok makan minyak
1 hingga 1-1/2 pon daging giling tanpa lemak
1 sendok makan lada hitam yang baru digiling
1/2 sendok teh jinten tanah
1/2 cangkir bawang bombay cincang halus
1/2 cangkir cabai hijau cincang halus
1 telur
1/2 sendok teh garam
4 roti kaiser
4 iris keju pepperjack seukuran burger
4 iris keju cheddar seukuran burger
salsa medium chunky
segenggam ketumbar, cincang

Petunjuk arah:

Panaskan panggangan dengan api besar.
Dalam wajan sedang, panaskan minyak di atas api sedang dan tumis irisan bawang bombay sampai empuk. Menyisihkan.
Dengan menggunakan tangan Anda, campur daging giling, merica, jinten, bawang merah cincang, cabai, telur, dan garam. Bentuk menjadi empat roti.
Kurangi panas panggangan menjadi sedang dan masak roti selama kurang lebih tujuh menit di setiap sisinya atau sampai matang hingga matang.
Membagi roti. Lapisi salsa, cheddar, patty hamburger yang dimasak, dan keju pepperjack; lalu taburi dengan daun ketumbar cincang.