Tahukah Anda ada lebih dari 7 juta vegetarian dan 3 juta vegan di Amerika Serikat? Tidak heran ada pilihan yang lezat — dan terus berkembang — buku masak vegan untuk menyambut ke dapur Anda. Salah satu buku masak vegan terbaru dan terhebat yang kami sukai adalah Buku Masak Utama Karma Chow oleh koki pribadi Melissa Costello, pendiri Karma Chow dan pencipta The Vital Life Cleanse. Dalam buku tebal bebas daging yang lezat ini, Anda akan menemukan lebih dari 125 resep nabati yang tidak hanya rasanya luar biasa, tetapi juga meningkatkan kesehatan dan kebugaran Anda. Resep vegan favorit kami adalah sup yang terinspirasi dari India Costello.
Tahukah Anda ada lebih dari 7 juta vegetarian dan 3 juta vegan di Amerika Serikat? Tidak heran ada pilihan buku masak vegan yang lezat — dan terus berkembang — untuk diterima di dapur Anda. Salah satu buku masak vegan terbaru dan terhebat yang kami sukai adalah Buku Masak Utama Karma Chow oleh koki pribadi Melissa Costello, pendiri Karma Chow dan pencipta The Vital Life Cleanse. Dalam buku tebal bebas daging yang lezat ini, Anda akan menemukan lebih dari 125 resep nabati yang tidak hanya rasanya luar biasa, tetapi juga meningkatkan kesehatan dan kebugaran Anda. Resep vegan favorit kami adalah sup yang terinspirasi dari India Costello.
Sup Kelapa Yam Bumbu India
Resep dari Buku Masak Utama Karma Chow oleh Melissa Costello. (HCI, Oktober 2012).
Porsi 8
Bahan-bahan:
-
T
- 1 sendok makan minyak kelapa atau minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok teh jahe segar
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 batang seledri, potong dadu
- 1 bawang kuning sedang, potong dadu
- 2 sendok teh garam masala
- 3 wortel besar, potong dadu
- 3 ubi garnet besar, kupas dan potong dadu
- 4 cangkir kaldu sayuran
- 1 (15 ons) kaleng santan
- Garam laut dan lada hitam pecah-pecah, secukupnya
- Kayu manis
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Petunjuk arah:
-
T
- Panaskan minyak dalam panci sup besar di atas api sedang dan tumis jahe, bawang putih, seledri, dan bawang bombay hingga transparan dan lembut.
- Tambahkan garam masala dan aduk untuk menggabungkan untuk melepaskan rasa rempah-rempah.
- Tambahkan wortel, ubi, dan kaldu sayuran. Nyalakan api ke tinggi dan didihkan, kecilkan api, dan tutup. Didihkan selama 20 sampai 30 menit atau sampai ubi lunak.
- Angkat dari api dan aduk dalam santan.
- Haluskan menggunakan blender tangan sampai lembut dan halus dan bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
- Taburi dengan kayu manis, secukupnya, sebelum disajikan.
T
T
T
T
T
Kiat Kesehatan Karma Melissa: Minyak kelapa sarat dengan asam lemak rantai menengah yang membantu Anda membakar lemak dan mempercepat metabolisme Anda, dan juga bagus untuk digunakan langsung pada kulit Anda. Saya meninggalkan botol di kamar mandi untuk menghaluskan mandi aprs.
Lebih menakjubkan resep sup vegan!
