Ketika Anda memikirkan makanan rendah kalori, BBQ biasanya tidak muncul di benak Anda. Pertama, saus yang Anda beli sering kali sarat dengan gula dan pengawet serta tinggi kalori. Kedua, daging babi yang ditarik dan iga sapi berlemak juga tidak ramah bagi Weight Watchers. Melewatkan BBQ mungkin diperlukan untuk menjaga berat badan, tetapi itu tidak menyenangkan. Itu sebabnya kami membuat beberapa penyesuaian kalori yang lebih rendah untuk beberapa favorit barbekyu tajam.
Sekarang, bagaimana ini bisa menjadi 350 kalori atau kurang? Mudah. Kami telah melewatkan roti berkalori tinggi dan tinggi karbohidrat untuk salad, tortilla, dan kulit pizza, dan memilih daging rendah kalori, seperti udang, tahu, dan ayam, daripada daging sapi berlemak. Jadi sekarang Anda tidak perlu melewatkan ‘isyarat; sebagai gantinya Anda bisa langsung menyelam.
1. Resep ayam bbq pedas dan taco kacang hitam
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 3/4 pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit
- 1/4 bawang bombay, cincang
- 2/3 cangkir saus barbekyu rendah kalori, dibagi
- 4 tortilla rendah kalori
- Bayam
- 4 sendok makan kacang hitam
- 4 sendok makan jagung
- Saus Sriracha, untuk glasir
- 4 sendok makan keju cheddar rendah kalori, sebagian skim
Petunjuk arah:
- Tempatkan dada ayam ke dalam baskom Crock-Pot, dan tambahkan 1/2 cangkir saus barbekyu. Masak dengan api kecil selama sekitar 6 hingga 7 jam, aduk setiap jam atau lebih untuk mencegah sausnya gosong.
- Setelah ayam matang, suwir daging dengan dua garpu, dan campur dengan 2 sendok makan sisa saus barbekyu.
- Untuk merakit taco, letakkan segenggam bayam di tengah setiap tortilla. Taburi dengan 1/4 cangkir ayam suwir, 1 sendok makan kacang hitam, 1 sendok makan jagung, dan 1 sendok makan keju. Siram saus Sriracha di atasnya.
2. resep salad tahu BBQ
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 1 (14 ons) paket tahu ekstra keras
- 3/4 cangkir saus barbekyu rendah kalori, dibagi
- 4 cangkir bayam atau campuran sayuran hijau
- 2 ons mozzarella segar, dicincang halus
- 1 paprika oranye, cincang
- 4 sendok makan kacang wasabi
- Ketumbar, untuk hiasan
Petunjuk arah:
- Tekan tahu selama 30 menit. Setelah ditekan, potong menjadi empat bagian. Tempatkan seperempat ke dalam loyang kaca, dan aduk dengan 1/2 cangkir saus BBQ. Aduk dengan spatula hingga merata.
- Dinginkan tahu selama sekitar 1 jam untuk diasinkan. Setelah tahu diasinkan, panaskan oven hingga 400 derajat F. Panggang tahu selama sekitar 20 menit. Dengan menggunakan spatula, dorong agar setiap sisi matang secara merata. Olesi dengan lebih banyak saus BBQ, dan panggang selama sekitar 20 menit lagi.
- Pisahkan bayam atau sayuran hijau ke dalam 4 mangkuk. Taburi secara merata dengan tahu, 1/2 ons keju mozzarella, paprika, dan 1 sendok makan kacang wasabi. Gerimis salad dengan sisa saus BBQ, hiasi dengan daun ketumbar, dan sajikan.
3. Resep spageti keju babi yang ditarik
Porsi 5-6
Bahan-bahan:
- 1/2 pon mie spageti
- 4 cangkir daging babi yang dimasak dan diparut
- 1 cangkir saus barbekyu rendah kalori
- 1/2 sendok makan mentega
- 1/2 sendok makan tepung
- 1/2 cangkir susu 1 persen
- 1-1/2 cangkir keju cheddar bagian-skim
- 1/4 cangkir keju mozzarella bagian-skim
- Garam dan merica
Petunjuk arah:
- Didihkan panci besar berisi air asin. Tambahkan spageti, dan masak hingga lunak, sekitar 8 menit. Tiriskan, bilas dengan air dingin, dan sisihkan.
- Dalam wajan besar di atas api sedang, lelehkan mentega. Tambahkan tepung, dan aduk sampai pasta kental terbentuk. Secara bertahap aduk susu. Kurangi panas menjadi sedang-rendah, dan masak sampai campuran kental dan melapisi bagian belakang sendok.
- Angkat dari api, dan aduk keju, garam dan merica.
- Campur daging babi yang ditarik dengan saus BBQ.
- Dalam mangkuk besar, campur saus keju dengan spageti, dan tuangkan ke dalam piring saji atau casserole besar. Taburi spageti dengan daging babi yang ditarik.
4. resep pizza udang bbq
Porsi 2
Bahan-bahan:
Untuk pinggiran
- 1/4 cangkir air hangat
- 1 sendok teh ragi kering aktif
- 1 sendok teh madu
- 1-1/2 sendok teh minyak zaitun
- 3/4 cangkir tepung serbaguna
- garam sejumput
Untuk toppingnya
- 1/3 cangkir saus barbekyu rendah kalori
- 1 cangkir udang kecil, dimasak
- 3/4 cangkir keju cheddar bagian-skim
- 1/4 cangkir keju mozzarella bagian-skim
- 1/3 cangkir paprika cincang
- Ketumbar
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 450 derajat F. Olesi batu pizza dengan semprotan memasak antilengket.
- Dalam mangkuk besar, campur ragi, air, dan madu. Diamkan campuran tersebut hingga berbusa, sekitar 10 menit. Campur dalam minyak zaitun, garam dan tepung, dan aduk untuk menggabungkan.
- Pindahkan adonan ke permukaan yang ditaburi tepung, dan uleni sampai lembut dan elastis. Gulung ke ukuran pizza pribadi, dan letakkan di atas batu pizza yang dilumuri minyak.
- Ratakan bagian atasnya dengan saus BBQ. Taburi dengan keju mozzarella, dan taburi dengan paprika dan udang. Taburi dengan keju cheddar, dan panggang selama sekitar 13 hingga 15 menit atau sampai kulitnya berwarna cokelat keemasan dan keju meleleh.
- Keluarkan pizza dari oven, hiasi dengan daun ketumbar, dan sajikan.
Lebih banyak resep musim panas rendah kalori
4 makanan ringan pesta kolam renang panggang di bawah 150 kalori
4 resep musim panas yang sehat untuk perut rata
4 Cara rendah kalori untuk menambahkan kerenyahan pada makan siang Anda
