Gambar:Moleskstuio/Adobe. Desain: Ashley Britton/SheKnows.
Liburan mungkin hampir berakhir, tapi Ina Garten adalah hadiah yang terus memberi, terutama bagi kita yang sedang mencoba merencanakan yang luar biasa Malam tahun baru sementara masih tetap aman di rumah. Kita tidak bisa pergi ke restoran atau bar, tapi kita masih bisa berbelanja makanan mewah di rumah, dan Garten adalah orang yang tepat untuk dituju ketika Anda membutuhkan sesuatu yang benar-benar elegan tetapi tidak merepotkan. Dalam wawancara baru-baru ini di Instagram langsung bersama Katie Couric, Ratu kita Ina berbagi makanan paling mewah di Malam Tahun Baru yang dia buat setiap tahun, tetapi hal yang paling mengejutkan adalah betapa cepatnya semua itu menyatu.
Misi kami di SheKnows adalah untuk memberdayakan dan menginspirasi wanita, dan kami hanya menampilkan produk yang kami rasa akan Anda sukai sama seperti kami. Harap dicatat bahwa jika Anda membeli sesuatu dengan mengklik tautan di dalam cerita ini, kami mungkin menerima sedikit komisi penjualan.
Sekarang, di tahun yang normal, Garten dan suaminya Jeffrey akan tinggal besar di Paris. Seperti yang dikatakan Garten kepada Couric, "Jeffrey dan saya biasanya memiliki teman dan pergi ke bar yang bagus di Paris dengan piano, dan kami memiliki koktail - Anda tahu, ini Malam Tahun Baru!"
Semua hiruk-pikuk itu membutuhkan makan malam yang dapat disiapkan dalam hitungan menit, sekaligus layak untuk dirayakan.
Setelah semua pesta pora mereka di kota, "Saya harus membuat makan malam dalam waktu 5 menit... sekarang 11:30, dan semua orang mengharapkan makan malam pada saat itu." Perut penuh koktail dan sampanye pasti membutuhkan makan malam, tetapi Garten tidak ingin melewatkan dering tahun baru yang sebenarnya, jadi dia beralih ke pasta cappellini untuk mendapatkan pekerjaan selesai.
Resep Malam Tahun Barunya sebenarnya berasal dari buku masak pertamanya, Buku Masak Contessa Barefoot: Lemon Cappellini dengan Kaviar.
Menurut Garten, mie tipis hanya membutuhkan waktu sekitar 3 menit untuk dimasak. Sementara itu, dia membuat saus, "yang seperti 60 pon mentega" bersama dengan jus lemon. Ketika pasta selesai dimasak, dia melemparkannya dengan saus lemon mentega, lalu menambahkan permata mahkota ke setiap piring – sebuah sesendok kaviar. Sederhana, cepat, dan benar-benar dekaden, dan ini adalah makanan yang dapat Anda buat di mana saja, dari apartemen Anda di Paris hingga dapur nenek tiri Anda di Des Moines.
Tahun ini, kami tetap tinggal dan tetap aman, tetapi itu tidak berarti kami harus melewatkan makan malam perayaan Tahun Baru. Tambahkan beberapa capellini dan kaviar ke pesanan belanjaan Anda berikutnya (dan beberapa sampanye untuk dipanggang, obvi), dan Anda akan menikmati makan malam mewah yang memenuhi standar Garten dan siap dalam hitungan menit.
Sebelum Anda pergi, periksa Resep makan malam terbaik Garten di bawah:
Hak Cipta © 2020 SheKnows Media, LLC, anak perusahaan dari Penske Business Media, LLC.