Ini anggur anggur, yang berasal dari wilayah Bordeaux di Prancis, telah dengan kuat meninggalkan akarnya di Eropa untuk menemukan ketenaran di bawah sinar matahari Argentina yang indah. Varietas malbec sangat sukses di daerah Mendoza di Argentina, di mana pembuat anggur Argentina telah meningkatkan standar dalam menanam anggur yang gelap dan berair ini.
Apa itu anggur malbec?
Malbec pertama kali diperkenalkan ke Argentina pada abad kesembilan belas, tetapi baru pada akhir abad kedua puluh industri anggur malbec Argentina mulai berkembang. Dengan mencocokkan iklim idealnya dengan eksperimen dalam teknik penanaman di dataran tinggi, negara ini telah mampu cap di malbec, terutama dengan anggur yang berasal dari daerah Mendoza di Lujan de Cuyo dan Uco Lembah. Sementara malbec dapat ditemukan di kebun anggur di seluruh dunia, yang dari Argentina lebih kaya dan lebih dalam rasa daripada rekan-rekan Prancis mereka dan telah membuat nama untuk diri mereka sendiri sebagai malbec Argentina. Varietas ini menyumbang lebih dari lima puluh persen anggur yang ditanam di wilayah Mendoza dan telah mendorong Argentina menjadi produsen teratas di dunia.
Anggur Mendoza dibiarkan matang sepenuhnya, yang meningkatkan warna dan rasanya. Dibandingkan dengan anggur malbec Prancis klasik, yang dapat memiliki nada ringan kismis dan sentuhan akhir tembakau, Malbec Argentina umumnya lebih lembut dan memiliki aroma buah yang jauh lebih intens, seperti ceri berair dan mewah prem. Biasanya, anggur malbec adalah anggur bertubuh sedang hingga penuh, ditandai dengan warna yang dalam dan rasa buah yang rimbun.
Apa yang harus dimakan dengan anggur malbec?
Malbec Argentina adalah pasangan yang ideal untuk banyak daging sapi pedas atau hidangan kaya rasa. Bahkan malbec buah yang lebih ringan dapat tahan terhadap cabai, fajitas, atau hamburger panggang. Malbec yang lebih berat adalah pilihan yang sempurna untuk steak, domba, atau pai daging yang berat. Dua malbec khusus untuk dinikmati keduanya berasal dari kilang anggur Belasco De Baquedano. Untuk malbec yang lebih ringan, Llama adalah anggur yang istimewa. Berumur dalam tong kayu ek Prancis selama enam bulan, mudah diminum, dengan karangan bunga segar yang luar biasa beri dan prem yang diperdalam oleh rempah-rempah — keseimbangan rasa yang baik yang meninggalkan hasil akhir yang bersih pada lidah. Untuk anggur yang lebih lengkap, AR Guentota Malbec adalah pilihan yang fantastis. Itu berumur dalam tong kayu ek Prancis selama satu tahun dan memiliki nada plum dan berry yang subur, beraksen oleh rempah-rempah dan sedikit sentuhan akhir kayu ek. Ini adalah anggur yang lezat, tetapi dapat dengan mudah dipasangkan dengan hidangan paling kaya sekalipun.
Ada banyak kebun anggur terbaik di wilayah Mendoza dan di seluruh Argentina, dan tempat yang bagus untuk memulai petualangan anggur Argentina Anda adalah di toko anggur lokal Anda.
Lebih lanjut tentang anggur
Anggur merah melindungi hati
Kiat pesta anggur & keju
Buat spritzer anggur merah sederhana
