Badan Internasional untuk Penelitian tentang Kanker, badan kanker dari Organisasi Kesehatan Dunia, merilis pernyataan mengerikan di red daging dan daging olahan — pada dasarnya, itu akan memberi Anda kanker jika Anda memakannya.
Ini adalah berita mengerikan bagi kita yang menyukai hal-hal seperti daging babi asap, ham dan sosis (sebenarnya, apa yang Anda sarapan hari ini?). Juga untuk disalahkan? Hot dog, dendeng, daging kornet dan daging kaleng. Tapi IARC memegang teguh pada temuan Kelompok Kerja terdiri dari 22 tenaga ahli dari 10 negara, yaitu sebagai berikut:
- Daging olahan telah diklasifikasikan sebagai: karsinogenik bagi manusia. Ini berarti lembaga tersebut telah menemukan bukti yang cukup untuk menyatakan bahwa konsumsinya menyebabkan kanker kolorektal.
- Ada juga hubungan positif antara daging olahan dan kanker perut.
- Para ahli menyatakan bahwa setiap 50 gram porsi daging olahan yang dimakan setiap hari meningkatkan risiko kanker kolorektal hingga 18 persen.
- Daging merah (belum diproses) adalah mungkin karsinogenik. Ini berarti ada bukti terbatas bahwa daging merah menyebabkan kanker kolorektal.
- Ada juga hubungan yang dicatat antara daging merah dan kanker pankreas dan prostat.
- Risiko keseluruhan terkena kanker kolorektal akibat konsumsi daging olahan tetap kecil, namun semakin banyak Anda konsumsi, semakin besar risikonya.
Laporan ini tidak mengejutkan telah bertemu dengan horor serta skeptisisme. Karena data eksperimental untuk penelitian ini langka atau tidak ada (yang akan membutuhkan bertahun-tahun manusia makan makanan yang terkontrol, sementara juga mengendalikan variabel lain), ahli dalam situasi ini harus bergantung pada data yang ada, lebih dari 800 studi epidemiologi dan studi observasional diet manusia dan hasil dari mereka yang mengkonsumsi mereka.
Lagi: Kereta bawah tanah akhirnya menyerah pada permintaan dan akan membuang antibiotik di semua daging
Seperti kebanyakan pernyataan luas semacam ini, yang tampaknya tidak lebih dari taktik menakut-nakuti, Anda harus ingat bahwa jika Anda mengonsumsi terlalu banyak sesuatu (termasuk air), Anda akan menemukan itu tidak baik untuk Anda — dan mungkin dapat membunuh Anda. Perlu juga dicatat bahwa panel ahli ini tidak menilai nutrisi yang ditemukan dalam daging yang mungkin dapat mengimbangi peningkatan kecil risiko jenis kanker tertentu.
Konon, sebenarnya bukan ide yang buruk untuk makan jenis makanan ini dalam jumlah sedang. Makanan khas Amerika pasti sarat daging, yang lezat, tapi sudah lama diketahui bahwa memasangkan daging dengan lebih banyak buah dan sayuran segar bisa sangat membantu. kesehatan yang lebih baik dan hasil yang lebih baik, terutama jika dibarengi dengan banyak olahraga.
Lagi: Starbucks melompat pada kereta musik telur bebas kandang, berjanji untuk beralih pada tahun 2020
Tetapi cobalah untuk mencabut semua bacon, sosis, dan dendeng kami dari cakar kami, dan Anda mungkin mengalami masalah.
