Liburan diisi dengan pertemuan keluarga dan banyak makanan. Apakah Anda secara tradisional menyajikan tamale, latkes, atau ham, kemungkinan ada anggur yang paling cocok dengan setiap pilihan. Daftar anggur yang dipasangkan dengan benar akan memastikan bahwa makanan Anda terasa paling enak.
Turki, ham dan semua bahan-bahannya
Riesling: Jika ham ada di menu, anggur yang lebih manis ini akan berpasangan sempurna dengan nada manis halus yang sering ada di ham. Beberapa varietas riesling bisa sangat manis hampir seperti jus sementara yang lain lebih kering. Jika Anda lebih suka dengan satu atau lain cara, tanyakan apa yang akan direkomendasikan oleh spesialis anggur di toko kelontong Anda.
Chardonnay: Putih klasik ini cocok dengan kalkun dan banyak sisi yang mungkin ada di meja makan Anda. Rasa oaknya yang jauh lebih kering daripada riesling membuatnya menjadi pendamping yang sempurna bagi para tamu yang tidak menyukai anggur manis.
syrah: Varietas ini sering dicampur dengan varietas anggur lain tetapi sangat bagus untuk sendiri. Ini umumnya bertubuh penuh dan penuh dengan rasa buah, cokelat, dan pedas. Pasangan anggur ini akan bertahan dengan baik untuk semua rasa yang ada dalam makan malam Natal.
Latkes, sup bola matzo, dan Sandung lamur?
Anggur soda: Anggur bersoda yang baik berpasangan sempurna dengan latkes goreng yang renyah. Kelembutan kentang dan saus krim asam tidak dikalahkan oleh anggur bersoda yang halus seperti halnya dengan varietas merah yang beraroma.
Pinot noir: Tidak ada anggur yang cocok dengan setiap makanan dan setiap rasa yang terlibat dalam perayaan Hanukkah, tetapi pinot noir cukup dekat. Pinot noir biasanya ringan dan buah tanpa manis. Itu tidak akan bersaing dengan hidangan apa pun, tetapi juga tidak akan luput dari perhatian.
Malbec: Varietas ini adalah anggur yang sempurna untuk dipasangkan dengan daging merah seperti Sandung lamur. Ini bertubuh sedang dengan rasa buah yang dalam. Rasanya yang kuat dan hampir bersahaja memunculkan rasa gurih pada daging merah. Anggur ini berpasangan dan tahan dengan baik untuk hidangan beraroma dan pedas serta seperti makanan Meksiko atau barbekyu.
Tamale, enchilada, dan kacang
Tempranillo: Varietas Spanyol ini hampir pedas dalam dirinya sendiri dan tumbuh di daerah yang terkenal dengan makanan pedas yang mirip dengan hidangan tradisional Meksiko. Tempranillo umumnya bertubuh sedang hingga penuh yang bertahan dengan baik untuk makanan yang kaya rasa. Rasa buah dan bersahaja membuatnya menjadi favorit di antara beragam selera anggur.
Chianti: Varietas Italia ini biasanya dipasangkan dengan hidangan berbasis tomat dan favorit Italia lainnya sehingga cocok untuk hidangan Meksiko yang sering memiliki profil rasa yang serupa. Mereka sering memiliki rasa kacang dan ceri yang halus yang menjadikannya anggur serbaguna yang cocok dengan berbagai rasa yang kaya.
Margarita: Bahkan anggur yang paling sempurna dipasangkan tidak dapat bersaing dengan margarita. Tidak ada pesta Meksiko yang lengkap tanpa sedikit tequila. Sajikan anggur jika Anda harus, tetapi jangan lupa untuk mencampur sebotol margarita juga.
Pilihan koktail liburan lainnya
Salam untuk 5 resep koktail meriah
Resep koktail meriah untuk liburan
Minuman setelah makan malam untuk disajikan saat Thanksgiving
